Menús
MENÚ DIARI (MIGDIA)
PRIMERS PLATS
Amanida de formatge de cabra amb fruits secs i melmelada de tomàquet
Crema de bolets de temporada amb xampinyons saltats i galeta de formatge
Nyokis amb pesto genovès i formatge parmesà
Trencadissa d’ous de pagès amb sobrassada de Menorca
Carpaccio de vedella Black Angus amb ruca, vinagreta de mel i mostassa
Empedrat de mongeta de Sant Pau amb salmó marinat, tomàquet Xerri i verduretes
SEGONS PLATS
Arròs del senyoret amb gambes, llagostins i musclos de roca
(mínim dues persones)
Llom de bacallà d’Islàndia amb un llit de patata ceba confitada i tomàquet xerri
Llobarro al forn un wok verduretes saltades
Tripa, cap i pota amb cigrons
Xai al forn a baixa temperatura amb patata caliu
Steak tàrtar clàssic de Ca l’Estrany
POSTRES
Peres al vi del priorat amb una canel de gelat de vainilla
Sorbet de mango
Cheesecake fresc amb melmelada de préssec
Pastís Sacher
Aigua, vi i pa
24,95€ (IVA INCLÒS)
MENÚ CAP DE SETMANA I FESTIUS
PRIMERS PLATS
Amanida de formatge de cabra amb fruits secs i melmelada de tomàquet
Crema de bolets de temporada amb xampinyons saltats i galeta de formatge
Rigatoni amb pesto genovès i formatge parmesà
Trencadissa d’ous de pagès amb sobrassada de Menorca
Carpaccio de vedella Black Angus amb ruca, vinagreta de mel i mostassa
Empedrat de mongeta de Sant Pau amb salmó marinat, tomàquet Xerri i verduretes
SEGONS PLATS
Arròs a la marinera amb escamarlans, galeres i musclos de roca
(mínim dues persones)
Llom de bacallà d’Islàndia amb un llit de patata ceba confitada i tomàquet xerri
Llobarro al forn un wok verduretes saltades
Tripa, cap i pota amb cigrons
Xai al forn a baixa temperatura amb patata caliu
Steak tàrtar clàssic de Ca l’Estrany
POSTRES
Escollir entre les diferents postres de la nostra carta
“Vi i altres begudes a part”
33,95€ (IVA INCLÒS)
MENÚ DIJOUS NITS DE TARDOR
PRIMERS PLATS
Amanida de formatge de cabra amb fruits secs i melmelada de tomàquet
Crema de bolets de temporada amb xampinyons saltats i galeta de formatge
Nyokis amb pesto genovès i formatge parmesà
Trencadissa d’ous de pagès amb sobrassada de Menorca
Carpaccio de vedella Black Angus amb ruca, vinagreta de mel i mostassa
Empedrat de mongeta de Sant Pau amb salmó marinat, tomàquet Xerri i verduretes
SEGONS PLATS
Arròs del senyoret amb gambes, llagostins i musclos de roca
(mínim dues persones)
Llom de bacallà d’Islàndia amb un llit de patata ceba confitada i tomàquet xerri
Llobarro al forn un wok verduretes saltades
Tripa, cap i pota amb cigrons
Xai al forn a baixa temperatura amb patata caliu
Steak tàrtar clàssic de Ca l’Estrany
POSTRES
Peres al vi del priorat amb una canel de gelat de vainilla
Sorbet de mango
Cheesecake fresc amb melmelada de préssec
Pastís Sacher
Aigua, vi i pa
27,95€ (IVA INCLÒS)
SUGERIMENTS I PLATS DE CARTA…
CROQUETES DE CALAMAR
A la seva tinta
18’95€
OSTRES DE LA BRETANYA GILLARDEAU “N2”
4’95€ (unitat)
SARDINES FUMADES
Amb coca torrada i olives negres d’Aragó
16’95€
GAMBA GROSSA D’ARENYS
A la planxa amb sal gruixuda
8’95€
CALAMARS D’ARENYS A LA PLANXA
Amb tomàquets xerri
20’95€
LLAMÀNTOL DEL PAÍS
A la planxa o fregit amb patates i ous ferrats
9’50€ ( 100 grams)
XULETÓ DE VACA ROSSA GALLEGA
(madurada 45 dies)
A la pedra i servida a taula
5’90€ (100 Grams)
MENÚ INFANTIL
PRIMER PLAT:
Pasta: TOMÀQUET
o
Pasta: BOLONYESA
SEGON PLAT:
Pollastre arrebossat amb patates
o
Croquetes de pernil amb patates
POSTRE:
Gelats de la carta
19,95€ (IVA INCLÒS)
MENÚ VEGETARIA
PRIMERS PLATS:
Tàrtar de tomàquet sense anxoves o amanida de temporada
o
Carpaccio carabassó amb vinagreta de verdures
SEGONS PLATS:
Arròs de verdures i bolets
(mínim dues persones)
o
Trencadissa d’ous de pagès amb bolets de temporada i xampinyons
POSTRES:
Iogurt natural amb fruita del temps o fondant de xocolata amb gelat de vainilla
40,00€ (IVA INCLÒS)
MENÚ I CARTA PER EMPORTAR
MENÚ MIGDIA
21,95€
MENÚ CAP DE SETMANA
31,95€
Menús Grups
MENÚ VERMELL
ENTRANTS:
Daus de salmó Noruec marinat a casa amb oli de vainilla
Amanides variades de Ca l’Estrany amb productes de temporada
Encenalls de pernil ibèric i coca torrada amb tomàquet
Cassoleta de llagostins saltats a l’allet
Braves de Ca l’Estrany amb allioli i salsa casolana
Degustació de croquetes de pernil ibèric de gla i ceps amb foie
SEGONS:
Llobarro amb patata, tomàquet i ceba confitada
– o –
Espatlla de xai a baixa temperatura amb patata a l’antiga i alls confitats
BEGUDES:
Aigües minerals
Vi blanc Roura Xarel·lo Alella
Vi negre Ramon Bilbao Rioja Criança
Cava bodegues Roura Alella
Cafè
POSTRE:
Esponjós de crema catalana
– o –
Fondant de xocolata negre
45,00€ (IVA INCLÒS)
MENÚ TARONJA
ENTRANTS:
Daus de salmó Noruec marinat a casa amb oli de vainilla
Encenalls de pernil ibèric i coca torrada amb tomàquet
Braves de Ca l’Estrany amb allioli i salsa casolana
Cassoleta de llagostins saltats a l’allet
Degustació de croquetes de pernil ibèric de gla i ceps amb foie
Calamars d’Arenys a la romana amb maionesa a la banda
SEGONS:
Llobarro amb patata, tomàquet i ceba confitada
– o –
Filet de vedella de Girona a la planxa amb salsa al pebre verd
BEGUDES:
Aigües minerals
Vi blanc Roura Xarel·lo Alella
Vi negre Ramon Bilbao Rioja Criança
Cava Juvé & Camps Brut Reserva
Cafè
POSTRE:
Esponjós de crema catalana
– o –
Fondant de xocolata negre
48,00€ (IVA INCLÒS)
MENÚ LILA
ENTRANTS:
Daus de salmó Noruec marinat a casa amb oli de vainilla
Encenalls de pernil ibèric i coca torrada amb tomàquet
Calamars d’Arenys a la romana amb maionesa a la banda
Cassoleta de llagostins saltats a l’allet
Degustació de croquetes de pernil ibèric de gla i ceps amb foie
Braves de Ca l’Estrany amb all i oli i salsa casolana
SEGONS:
Filet de vedella de Girona a la planxa amb salsa al pebre verd
– o –
Turbot d’Arenys al forn amb patata, tomàquet i ceba confitada
BEGUDES:
Aigües minerals
Vi blanc Ramon Bilbao Verdejo
Vi negre Ramon Bilbao Reserva
Cava Juvé & Camps Brut Reserva
Cafè
POSTRE:
Fondant de xocolata negre
– o –
Cremós de mató amb mel i pinyons
53,00€ (IVA INCLÒS)
MENÚ BLAU
ENTRANTS:
Daus de salmó Noruec marinat a casa amb oli de vainilla
Encenalls de pernil ibèric i coca torrada amb tomàquet
Calamars d’Arenys a la romana amb maionesa a la banda
Tentacles de pop a la gallega
Degustació de croquetes de pernil ibèric de gla i ceps amb foie
Cassoleta de llagostins saltats a l’allet
Braves de Ca l’Estrany amb all i oli i salsa casolana
SEGONS:
Filet de vedella de Girona a la planxa amb salsa al pebre verd
– o –
Turbot d’Arenys al forn amb patata, tomàquet i ceba confitada
BEGUDES:
Aigües minerals
Vi blanc Ramon Bilbao Verdejo
Vi negre Ramon Bilbao Reserva
Cava Juvé & Camps Brut Reserva
Cafè
POSTRE:
Fondant de xocolata negre
– o –
Cremós de mató amb mel i pinyons