Menús

MENÚ DIARI (MIGDIA)

PRIMERS PLATS

Endívies amb crema de gorgonzola, nous i cruixents de moniato

Bullabessa de peix d’Arenys amb crostonets de pa i marisc

Ravioli obert amb falsa carbonara

Farcellet vietnamita amb fideus  d’arròs, llagostins i salses orientals

Timbal d’escalivada amb formatge de cabra i vinagre de Mòdena

Trencadissa d’ous de pagès amb pop d’Arenys  i maionesa de pimentó de la vera

SEGONS PLATS

Arròs melós  a la marinera amb escamarlans, galeres i  musclos de roca
(mínim dues persones)

Calamar d’Arenys guisats i encebats

 Llobarro al forn amb un llit de patata, ceba  caramel·litzada i tomàquet xerri

Steak tàrtar clàssic de Ca l’Estrany

Garró de porc ibèric amb parmentier i salsa de prunes i orellada

Filet d’ànec de l’Empordà a la planxa amb salsa d’oporto i encenalls de foie

POSTRES

Poma al forn farcida de crema pastissera

Gelat de torró amb crumble de galeta lotus

Brownie de xocolata amb nous

Pastís de formatge fresc amb fruits vermells

Aigua, vi i pa

26,95€ (IVA INCLÒS)

MENÚ CAP DE SETMANA I FESTIUS

PRIMERS PLATS

Endívies amb gorgonzola, nous i cruixents de moniato

Bullabessa de peix d’Arenys amb crostonets de pa i marisc

Ravioli obert amb falsa carbonara

Farcellet vietnamita amb fideus  d’arròs, llagostins i salses orientals

Timbal d’escalivada amb formatge de cabra i vinagre de Mòdena

Trencadissa d’ous de pagès amb patates i pernil ibèric de gla

SEGONS PLATS

Arròs a la marinera amb  escamarlans galeres i  musclos de roca
(mínim dues persones)

Calamar d’Arenys guisats i encebats

Orada al forn amb patata, ceba caramel·litzada i tomàquet xerri

Steak tàrtar clàssic de Ca l’Estrany

Garró de porc ibèric amb parmentier i salsa de prunes i orellada

Filet d’ànec de l’Empordà a la planxa amb salsa d’oporto i encenalls de foie

POSTRES

Escollir entre les diferents postres de la nostra carta

“Vi i altres begudes a part”

35,95€ (IVA INCLÒS)

MENÚ NITS D'HIVERN

PRIMERS PLATS

Endívies amb  gorgonzola, nous i cruixents de moniato

Bullabessa de peix d’Arenys amb crostonets de pa i marisc

Ravioli obert amb falsa carbonara

Farcellet vietnamita amb fideus  d’arròs, llagostins i salses orientals

Timbal d’escalivada amb formatge de cabra i vinagre de Mòdena

Trencadissa d’ous de pagès amb pop d’Arenys  i maionesa de pimentó de la vera

SEGONS PLATS

Arròs melós  a la marinera amb escamarlans, galeres i  musclos de roca
(mínim dues persones)

Calamar d’Arenys guisats i encebats

Orada al forn amb verduretes

Steak tàrtar clàssic de Ca l’Estrany

Garró de porc ibèric amb parmentier i salsa de prunes i orellada

Filet d’ànec de l’Empordà a la planxa amb salsa d’oporto i encenalls de foie

POSTRES

Daus de pinya amb crema cremada

Gelat de torró amb crumble de galeta lotus

Brownie de xocolata amb nous

Pastís de formatge fresc amb fruits vermells

Aigua, vi i pa

29,95€ (IVA INCLÒS)

SUGERIMENTS I PLATS DE CARTA…

CROQUETES  DE CALAMAR

A la seva tinta

18’95€

OSTRES DE LA BRETANYA        GILLARDEAU    “N2” 

4’95€ (unitat)

SARDINES FUMADES

Amb coca torrada i olives negres d’Aragó

16’95€

GAMBA GROSSA D’ARENYS

A la planxa amb sal gruixuda

8’95€

CALAMARS D’ARENYS A LA PLANXA

Amb tomàquets xerri

20’95€

LLAMÀNTOL DEL PAÍS

A la planxa o fregit amb patates i ous ferrats

9’50€  ( 100 grams)

XULETÓ DE VACA ROSSA GALLEGA

(madurada 45 dies)

A la pedra i servida a taula

5’90€ (100 Grams)

MENÚ INFANTIL

PRIMER PLAT:

Pasta: TOMÀQUET

o

Pasta: BOLONYESA

SEGON PLAT:

Pollastre arrebossat amb patates

o

Croquetes de pernil amb patates

POSTRE:

Gelats de la carta

19,95€ (IVA INCLÒS)

MENÚ VEGETARIA

PRIMERS PLATS:

Tàrtar de tomàquet sense anxoves o amanida de temporada

o

Carpaccio carabassó amb vinagreta de verdures

SEGONS PLATS:

Arròs de verdures i bolets

(mínim dues persones)

o

Trencadissa d’ous de pagès amb bolets de temporada i xampinyons

POSTRES:

Iogurt natural amb fruita del temps o fondant de xocolata amb gelat de vainilla

40,00€ (IVA INCLÒS)

MENÚ I CARTA PER EMPORTAR

MENÚ MIGDIA

21,95€

MENÚ CAP DE SETMANA

31,95€

Menús Grups

MENÚ VERMELL

ENTRANTS:

Daus de salmó Noruec marinat a casa amb oli de vainilla

Amanides variades de Ca l’Estrany amb productes de temporada

Encenalls de pernil ibèric i coca torrada amb tomàquet

Cassoleta de llagostins saltats a l’allet

Braves de Ca l’Estrany amb allioli i salsa casolana

Degustació de croquetes de pernil ibèric de gla i ceps amb foie

SEGONS:

Llobarro amb patata, tomàquet i ceba confitada

– o –

Espatlla de xai a baixa temperatura amb patata a l’antiga i alls confitats

BEGUDES:

Aigües minerals
Vi blanc Roura Xarel·lo Alella
Vi negre Ramon Bilbao Rioja Criança
Cava bodegues Roura Alella
Cafè

POSTRE:

Esponjós de crema catalana

– o –

Fondant de xocolata negre

45,00€ (IVA INCLÒS)

 GRUPS A PARTIR DE 12 PERSONES

MENÚ TARONJA

ENTRANTS:

Daus de salmó Noruec marinat a casa amb oli de vainilla

Encenalls de pernil ibèric i coca torrada amb tomàquet

Braves de Ca l’Estrany amb allioli i salsa casolana

Cassoleta de llagostins saltats a l’allet

Degustació de croquetes de pernil ibèric de gla i ceps amb foie

Calamars d’Arenys a la romana amb maionesa a la banda

SEGONS:

Llobarro  amb patata, tomàquet i ceba confitada

– o –

Filet de vedella de Girona a la planxa amb salsa al pebre verd

BEGUDES:

Aigües minerals
Vi blanc Roura Xarel·lo Alella
Vi negre Ramon Bilbao Rioja Criança
Cava Juvé & Camps Brut Reserva
Cafè

POSTRE:

Esponjós de crema catalana

– o –

Fondant de xocolata negre

48,00€ (IVA INCLÒS)

GRUPS A PARTIR DE 12 PERSONES

MENÚ LILA

ENTRANTS:

Daus de salmó Noruec marinat a casa amb oli de vainilla

Encenalls de pernil ibèric i coca torrada amb tomàquet

Calamars d’Arenys a la romana amb maionesa a la banda

Cassoleta de llagostins saltats a l’allet

Degustació de croquetes de pernil ibèric de gla i ceps amb foie

Braves de Ca l’Estrany amb all i oli i salsa casolana

SEGONS:

Filet de vedella de Girona a la planxa amb salsa al pebre verd

– o –

Turbot d’Arenys al forn amb patata, tomàquet i ceba confitada

BEGUDES:

Aigües minerals
Vi blanc Ramon Bilbao Verdejo
Vi negre Ramon Bilbao Reserva
Cava Juvé & Camps Brut Reserva
Cafè

POSTRE:

Fondant de xocolata negre

– o –

Cremós de mató amb mel i pinyons

53,00€ (IVA INCLÒS)

GRUPS A PARTIR DE 12 PERSONES

MENÚ BLAU

ENTRANTS:

Daus de salmó Noruec marinat a casa amb oli de vainilla

Encenalls de pernil ibèric i coca torrada amb tomàquet

Calamars d’Arenys a la romana amb maionesa a la banda

Tentacles de pop a la gallega

Degustació de croquetes de pernil ibèric de gla i ceps amb foie

Cassoleta de llagostins saltats a l’allet

Braves de Ca l’Estrany amb all i oli i salsa casolana

SEGONS:

Filet de vedella de Girona a la planxa amb salsa al pebre verd

– o –

Turbot d’Arenys al forn amb patata, tomàquet i ceba confitada

BEGUDES:

Aigües minerals
Vi blanc Ramon Bilbao Verdejo
Vi negre Ramon Bilbao Reserva
Cava Juvé & Camps Brut Reserva
Cafè

POSTRE:

Fondant de xocolata negre

– o –

Cremós de mató amb mel i pinyons

58,00€ (IVA INCLÒS)

GRUPS A PARTIR DE 12 PERSONES