Menús

MENÚ DIARI (MIGDIA)

PRIMERS PLATS

Gaspatxo d’alvocat amb tàrtar de salmó noruec i préssec amb almívar

Amanida russa amb encurtits de Ca l’Estrany

Ravioli obert amb falsa carbonara i rovell d’ou curat amb soja

Espardenya de pagès  amb stracciatella, tomàquet deshidratat italià, pesto i ruca

Yozas japoneses farcides d’ànec amb reducció de vi d’Oporto i encenalls de foie

Tires de  pollastre cruixent  de pagès amb maionesa de kimchi i encurtits japonesos

SEGONS PLATS

Arròs del senyoret amb tinta de calamar i allioli de gamba

(mínim dues persones)

Llobarro al forn amb mantega d’all i un saltat de mongeta Perona

Llom de lluç amb salsa verda, fons de patata i musclos de roca

Confit d’ànec de l’Empordà amb salsa de fruits vermells, daus de mango i xampinyons

Roast beef de vedella de Girona amb salsa Pedro Ximénez

Cabrit arrebossat amb maionesa de wasabi i patata reixa

 POSTRES CASOLANS

Peres al vi del Priorat amb gelat de vainilla

Gelat de la setmana

Tartaleta Lemon Pie

Profiterols de nata amb xocolata desfeta

Aigua, vi  i pa

24,95€ (IVA INCLÒS)

MENÚ CAP DE SETMANA I FESTIUS

PRIMERS PLATS

Amanida de patata del Maresme amb gambetes, pebrots del “piquillo” i salsa tàrtara

Sopa de meló amb encenalls de pernil ibèric i dauets de meló  

Rigattoni italià amb salsa carbonara clàssica 

Espardenya de pagès  amb stracciatella, tomàquet deshidratat italià, pesto i ruca  

Tires de  pollastre cruixent  de pagès amb maionesa de kimchi i encurtits japonesos 

Cassoleta de llagostins i pop d’Arenys  a l’allet  

SEGONS PLATS

Arròs  a la  marinera amb galeres, musclos de roca i escamarlans

(mínim dues persones)

Llom de salmó noruec amb wok de verdures saltades i salsa de mostassa 

Calamars d’Arenys guisats i encebats 

Confit d’ànec de l’Empordà amb salsa de fruits vermells, daus de mango i xampinyons 

Entrecot de vedella de Girona a la planxa amb salsa Cafè Paris 

Cabrit arrebossat amb maionesa de wasabi i patata reixa 

POSTRES

Escollir entre les diferents postres de la nostra carta

“Vi i altres begudes a part”

33,95€ (IVA INCLÒS)

MENÚ DIJOUS NITS D'ESTIU

PRIMERS PLATS

Amanida de patata del Maresme amb gambetes, pebrots del “piquillo” i salsa tàrtara

Sopa de meló amb encenalls de pernil ibèric i dauets de meló

Rigattoni italià amb salsa carbonara clàssica

Espardenya de pagès  amb stracciatella, tomàquet deshidratat italià, pesto i ruca  

Tires de  pollastre cruixent  de pagès amb maionesa de kimchi i encurtits japonesos

Cassoleta de llagostins i pop d’Arenys  a l’allet

SEGONS PLATS

Arròs del senyoret amb gambes i llagostins  i musclos

(mínim dues persones)

Llom de salmó noruec amb wok de verdures saltades i salsa de mostassa

Calamars d’Arenys guisats i encebats

Confit d’ànec de l’Empordà amb salsa de fruits vermells, daus de mango i xampinyons

Entrecot de vedella de Girona a la planxa amb salsa Cafè Paris

Cabrit arrebossat amb maionesa de wasabi i patata reixa

 POSTRES CASOLANS

Macedònia amb fruita natural de temporada

Gelat de vainilla i xocolata

Pastís Sacher

Pastís Red Velvet

Aigua, vi  i pa

27,95€ (IVA INCLÒS)

SUGERIMENTS I PLATS DE CARTA…

CROQUETES  DE CALAMAR

A la seva tinta

18’95€

OSTRES DE LA BRETANYA        GILLARDEAU    “N2” 

4’95€ (unitat)

SARDINES FUMADES

Amb coca torrada i olives negres d’Aragó

16’95€

GAMBA GROSSA D’ARENYS

A la planxa amb sal gruixuda

8’95€

CALAMARS D’ARENYS A LA PLANXA

Amb tomàquets xerri

20’95€

LLAMÀNTOL DEL PAÍS

A la planxa o fregit amb patates i ous ferrats

9’50€  ( 100 grams)

XULETÓ DE VACA ROSSA GALLEGA

(madurada 45 dies)

A la pedra i servida a taula

5’90€ (100 Grams)

MENÚ INFANTIL

PRIMER PLAT:

Pasta: TOMÀQUET

o

Pasta: BOLONYESA

SEGON PLAT:

Pollastre arrebossat amb patates

o

Croquetes de pernil amb patates

POSTRE:

Gelats de la carta

19,95€ (IVA INCLÒS)

MENÚ VEGETARIA

PRIMERS PLATS:

Tàrtar de tomàquet sense anxoves o amanida de temporada

o

Carpaccio carabassó amb vinagreta de verdures

SEGONS PLATS:

Arròs de verdures i bolets

(mínim dues persones)

o

Trencadissa d’ous de pagès amb bolets de temporada i xampinyons

POSTRES:

Iogurt natural amb fruita del temps o fondant de xocolata amb gelat de vainilla

40,00€ (IVA INCLÒS)

MENÚ I CARTA PER EMPORTAR

MENÚ MIGDIA

21,95€

MENÚ CAP DE SETMANA

31,95€

Menús Grups

MENÚ VERMELL

ENTRANTS:

Daus de salmó Noruec marinat a casa amb oli de vainilla

Amanides variades de Ca l’Estrany amb productes de temporada

Encenalls de pernil ibèric i coca torrada amb tomàquet

Cassoleta de llagostins saltats a l’allet

Braves de Ca l’Estrany amb allioli i salsa casolana

Degustació de croquetes de pernil ibèric de gla i ceps amb foie

SEGONS:

Llobarro amb patata, tomàquet i ceba confitada

– o –

Espatlla de xai a baixa temperatura amb patata a l’antiga i alls confitats

BEGUDES:

Aigües minerals
Vi blanc Roura Xarel·lo Alella
Vi negre Ramon Bilbao Rioja Criança
Cava bodegues Roura Alella
Cafè

POSTRE:

Esponjós de crema catalana

– o –

Fondant de xocolata negre

45,00€ (IVA INCLÒS)

MENÚ TARONJA

ENTRANTS:

Daus de salmó Noruec marinat a casa amb oli de vainilla

Encenalls de pernil ibèric i coca torrada amb tomàquet

Braves de Ca l’Estrany amb allioli i salsa casolana

Cassoleta de llagostins saltats a l’allet

Degustació de croquetes de pernil ibèric de gla i ceps amb foie

Calamars d’Arenys a la romana amb maionesa a la banda

SEGONS:

Llobarro  amb patata, tomàquet i ceba confitada

– o –

Filet de vedella de Girona a la planxa amb salsa al pebre verd

BEGUDES:

Aigües minerals
Vi blanc Roura Xarel·lo Alella
Vi negre Ramon Bilbao Rioja Criança
Cava Juvé & Camps Brut Reserva
Cafè

POSTRE:

Esponjós de crema catalana

– o –

Fondant de xocolata negre

48,00€ (IVA INCLÒS)

MENÚ LILA

ENTRANTS:

Daus de salmó Noruec marinat a casa amb oli de vainilla

Encenalls de pernil ibèric i coca torrada amb tomàquet

Calamars d’Arenys a la romana amb maionesa a la banda

Cassoleta de llagostins saltats a l’allet

Degustació de croquetes de pernil ibèric de gla i ceps amb foie

Braves de Ca l’Estrany amb all i oli i salsa casolana

SEGONS:

Filet de vedella de Girona a la planxa amb salsa al pebre verd

– o –

Turbot d’Arenys al forn amb patata, tomàquet i ceba confitada

BEGUDES:

Aigües minerals
Vi blanc Ramon Bilbao Verdejo
Vi negre Ramon Bilbao Reserva
Cava Juvé & Camps Brut Reserva
Cafè

POSTRE:

Fondant de xocolata negre

– o –

Cremós de mató amb mel i pinyons

53,00€ (IVA INCLÒS)

MENÚ BLAU

ENTRANTS:

Daus de salmó Noruec marinat a casa amb oli de vainilla

Encenalls de pernil ibèric i coca torrada amb tomàquet

Calamars d’Arenys a la romana amb maionesa a la banda

Tentacles de pop a la gallega  

Degustació de croquetes de pernil ibèric de gla i ceps amb foie

Cassoleta de llagostins saltats a l’allet

Braves de Ca l’Estrany amb all i oli i salsa casolana

SEGONS:

Filet de vedella de Girona a la planxa amb salsa al pebre verd

– o –

Turbot d’Arenys al forn amb patata, tomàquet i ceba confitada

BEGUDES:

Aigües minerals
Vi blanc Ramon Bilbao Verdejo
Vi negre Ramon Bilbao Reserva
Cava Juvé & Camps Brut Reserva
Cafè

POSTRE:

Fondant de xocolata negre

– o –

Cremós de mató amb mel i pinyons

58,00€ (IVA INCLÒS)