Loading...

Pensats per  compartir

Pop a la gallega amb patata confitada i “all i oli” suau12.95€
Braves de Ca L’Estrany, confitades amb all i oli suau i pimentó de lavera10,95 €
Bunyols cruixents casolans de bacallà esqueixat d’islandia12,95 €
Croquetes de pernil ibèric de gla amb salsa romesco12,95 €
Croquetes de ceps i foie d’ànec amb crema de ceba12,95 €
Daus de salmó Noruec marinats amb oli de vainilla i maionesa japonesa12,95 €
Musclos de roca al pebre negre  amb maionesa a la banda12,95 €
Foie d’ànec a la sal amb melmelada de tomàquet14,95 €
Anxoves de Santoña amb les seves espines cruixents i coca torrada i tomàquet14,95 €
Calamar d’Arenys a la romana amb maionesa de soja i salsa romesco14,95 €
Pernil ibèric de gla tallat a mà amb coca torrada i tomàquet19,95 €
Xipirons d’Arenys a l’andalusa amb maionesa de soja14,95 €
Trencadissa d’ous de pagès amb patates i pernil ibèric de gla12,95 €
Cassoleta de llagostins saltejats  “al ajillo”14,95 €
Seitons en vinagre amb “pimientos del piquillo”, olives i oli verge extra12,95 €

La cuina del mar

Lluç de palangre a la planxa amb verdures de temporada19,95 €
Turbot a la planxa amb gambes, patates caliu i picada tradicional22,95 €
Bacallà a la mel amb llit de poma i cruixent de ceba 19,95 €
 Bacallà a la muselina d’all amb tomàquets cherry saltejats 19,95 €
Bacallà confitat a baixa temperatura amb salsa  romesco i oli d’oliva 19,95 €
Suquet de Rap d’Arenys, escamarlans i gambes d’Arenys 22,95 €
Tonyina d’Arenys a la planxa amb rovellons i melmelada de tomàquet 19,95 €
Calamar d’Arenys a la planxa amb gambes d’Arenys i picada tradicional 19,95 €

Suggeriments i plats de temporada

SARDINES FUMADES Amb tomaquet secchi i olives negres d’Aragó12,95€
SOBRASSADA D’EN XESC REINA Amb torradetes i mel de mil flors12,95€
OSTRES  DE LA BRETANYA “Gillardeau” nº2 3,95 € (Unitat)
ESPARDENYES D’ARENYS  Saltejades amb picada tradicional34,95 €
ROVELLONS  BOTO Saltejats amb all i julivert19,95€
LLENGUADO D’ARENYS A la planxa o a la menier o al cava24,95€
CLOÏSES DE CARRIL  A LA PLANXA  Amb picada tradicional17,95€
LLAMÀNTOL  DEL PAÍS  A la planxa o fregit amb patates i ous ferrats 9€ (100 grs
 LLOBARRO  O DENTOL SALVATGE D’ARENYS A la sal o al forn29,95€
“CHULETÓN” DE RUBIA GALLEGA AMB ÒS (700 grams)  Amb la seva guarnició a la llosa servida a taula34,95€
ESPATLLA DE CABRIT  A baixa temperatura amb puré de patata  i el seu suquet 25,95€

Les nostres amanides

Timbal d’escalivada amb anxoves i sardina fumada12,95 €
Amanida  d’alvocat amb llagostins, fruits secs i vinagreta de mango
12,95 €
Amanida de tomàquet del Maresme amb tonyina, anxoves i olives sevillanes12,95€
Amanida de formatge de cabra caramelitzat amb fruits secs i mòdena12,95 €
Carpaccio de peus de porc amb foie i oli de tòfona blanca12,95 €

Viatge a l’Orient i mes enllà

Tartar de salmó noruec amb alvocat i maionesa japonesa14,95 €
Tataki de tonyina d’Arenys amb salsa teriyaki, cruixent de porro i ikura16,95 €
Tartar de tonyina vermella d’Arenys marinat i amb salses orientals17,95 €
Tartar d’ostres “Gillardeau” i salmó noruec amb base de gel pilé 17,95 €

Els nostres arrossos

Arròs o fideuà a la marinera amb gambes i escamarlans d’Arenys19,95 €
Arròs d’espardenyes i gambes d’Arenys amb musclos de roca24,95 €
Arròs caldós de llamàntol , gambes i sípia d’Arenys24,95 €
Arròs del Senyoret amb gambes, escamarlans i musclos de roca19,95 €
Arròs de pop d’Arenys amb cansalada del coll i bolets19,95 €

Les nostres carns

Peus de porc desossats i farcits de ceps, foie i tòfona amb cremós de patata17,95 €
Espatlla de xai a baixa temperatura amb patata a la antiga i alls confitats19,95 €
Steak tàrtar de filet de vedella picat a a mà amb torradetes i mantega19,95 €
Entrecot de vedella Gallega a la planxa amb salsa d’Oporto i foie22,95 €
Entrecot de vedella Gallega a la planxa amb amb salsa roquefort,  patates al caliu o fregides22,95 €
Medallons de filet de vedella Gallega amb salsa Cafè París22,95 €
Filet de vedella Gallega amb terrina de patata i salsa al pebre verd22,95 €
Garrinet cruixent de Segovia amb compota de poma i codony i la seva salsa22,95 €