Pensats per  compartir

Pop a la gallega amb patata confitada i “all i oli” suau	12.95€
Braves de Ca L’Estrany, confitades amb all i oli suau i pimentó de lavera	10,95 €
Bunyols cruixents casolans de bacallà esqueixat d’islandia	12,95 €
Croquetes de pernil ibèric de gla amb salsa romesco	12,95 €
Croquetes de ceps i foie d’ànec amb crema de ceba	12,95 €
Daus de salmó Noruec marinats amb oli de vainilla i maionesa japonesa	12,95 €
Musclos de roca al pebre negre  amb maionesa a la banda	14,95 €
Foie d’ànec a la sal amb melmelada de tomàquet	14,95 €
Anxoves de Santoña amb les seves espines cruixents i coca torrada i tomàquet	14,95 €
Calamar d’Arenys a la romana amb maionesa de soja i salsa romesco	14,95 €
Pernil ibèric de gla tallat a mà amb coca torrada i tomàquet	19,95 €
Xipirons d’Arenys a l’andalusa amb maionesa de soja	14,95 €
Trencadissa d’ous de pagès amb patates i pernil ibèric de gla	12,95 €
Cassoleta de llagostins saltejats  “al ajillo”	14,95 €
Seitons en vinagre amb “pimientos del piquillo”, olives i oli verge extra	12,95 €

La cuina del mar

Lluç de palangre a la planxa amb verdures de temporada	19,95 €
Turbot a la planxa amb gambes, patates caliu i picada tradicional	22,95 €
Bacallà a la mel amb llit de poma i cruixent de ceba	19,95 €
Bacallà a la musselina d’all amb tomàquets cherry saltejats	19,95 €
Bacallà confitat a baixa temperatura amb salsa  romesco i oli d’oliva	19,95 €
Suquet de Rap d’Arenys, escamarlans i gambes d’Arenys	22,95 €
Tonyina d’Arenys a la planxa amb rossinyols  i melmelada de tomàquet	19,95 €
Calamar d’Arenys a la planxa amb gambes d’Arenys i picada tradicional	19,95 €

Suggeriments i plats de temporada

OSTRES  DE LA BRETANYA “Gillardeau” nº2	3,95 € (Unitat)
ESPARDENYES D’ARENYS  Saltejades amb picada tradicional	34,95 €
LLENGUADO D’ARENYS A la planxa o a la menier o al cava	24,95€
CLOÏSES DE CARRIL  A LA PLANXA  Amb picada tradicional	17,95€
GAMBA GROSSA D’ARENYS (250grs) Amb crosta de sal gruixuda, all i julivert picat a mà	32,95€
LLAMÀNTOL  DEL PAÍS  A la planxa o fregit amb patates i ous ferrats	9€ (100 grs)
LLOBARRO SALVATGE D’ARENYS A la sal	29,95€
“CHULETÓN” DE RUBIA GALLEGA AMB ÒS (700 grams)  Amb la seva guarnició a la llosa servida a taula	34,95 €
ESPATLLA DE CABRIT  A baixa temperatura amb puré de patata  i el seu suquet	25,95€

Les nostres amanides

Amanida  d’alvocat amb llagostins, fruits secs i vinagreta de mango	12,95 €
Amanida de tomàquet del Maresme amb tonyina, anxoves i olives sevillanes	12,95 €
Amanida de formatge de cabra caramelitzat amb fruits secs i mòdena	12,95€
Carpaccio de peus de porc amb foie i oli de tòfona blanca	12,95 €
Carpaccio de tomàquet,  amb formatge de cabra, fruits secs i oli d’alfàbrega	12,95 €

Viatge a l’Orient i mes enllà

Tartar de salmó noruec amb alvocat i maionesa japonesa	14,95 €
Tataki de tonyina d’Arenys amb salsa teriyaki, cruixent de porro i ikura	16,95 €
Tartar de tonyina vermella d’Arenys marinat i amb salses orientals	17,95 €
Tartar d’ostres “Gillardeau” i salmó noruec amb base de gel pilé	17,95 €

Els nostres arrossos

Arròs a la marinera amb gambes i escamarlans d’Arenys	19,95 €
Arròs d’espardenyes i gambes d’Arenys amb musclos de roca	24,95 €
Arròs caldós de llamàntol , gambes i sípia d’Arenys	24,95 €
Arròs de bacallà gratinat amb all i oli i verdures de temporada	19,95 €
Fideuà de sípia amb gambes i escamarlans d’Arenys	19,95 €

Les nostres carns

Peus de porc desossats i farcits de ceps, foie i tòfona amb cremós de patata	17,95 €
Espatlla de xai a baixa temperatura amb patata a la antiga i alls confitats	19,95 €
Steak tàrtar de filet de vedella picat a a mà amb torradetes i mantega	19,95 €
Entrecot de vedella Gallega a la planxa amb salsa d’Oporto i foie	22,95 €
Entrecot de vedella Gallega a la planxa amb amb salsa roquefort,  patates al caliu o fregides	22,95 €
Medallons de filet de vedella Gallega amb salsa Cafè París	22,95 €
Filet de vedella Gallega amb terrina de patata i salsa al pebre verd	22,95 €
Garrinet cruixent de Segovia amb compota de poma i codony i la seva salsa	22,95 €