Loading...

Pensats per  compartir

Pop a la gallega amb patata confitada i “all i oli” suau12.95€
Braves de Ca L’Estrany, confitades amb all i oli suau i pimentó de lavera10,95 €
Bunyols cruixents casolans de bacallà esqueixat d’islandia12,95 €
Croquetes de pernil ibèric de gla amb salsa romesco12,95 €
Croquetes de ceps i foie d’ànec amb crema de ceba12,95 €
Daus de salmó Noruec marinats amb oli de vainilla i maionesa japonesa12,95 €
Musclos de roca al pebre negre  amb maionesa a la banda14,95 €
Foie d’ànec a la sal amb coulis de fruits vermells14,95 €
Anxoves de Santoña amb les seves espines cruixents i coca torrada i tomàquet14,95 €
Calamar d’Arenys a la romana amb maionesa de soja i salsa romesco14,95 €
Pernil ibèric de gla tallat a mà amb coca torrada i tomaquet19,95 €
Xipirons d’Arenys a l’andalusa amb maionesa de soja14,95 €
Trencadissa d’ous de pages amb patates i pernil ibèric de gla12,95 €
Cassoleta de llagostins saltejats  “al ajillo”14,95 €
Seitons en vinagre amb “pimientos del piquillo”, olives i oli verge extra12,95 €

La cuina del mar

Lluç de palangre a la planxa amb verdures de temporada19,95 €
Turbot a la planxa amb gambes, patates caliu i picada tradicional22,95 €
Bacallà a la mel amb llit de poma i cruixent de ceba19,95 €
Bacallà a la musselina d’all amb esparrecs baby de Navarra19,95 €
Bacallà confitat a baixa temperatura amb salsa  romesco i oli d’oliva19,95 €
Suquet de Rap d’Arenys, escamarlans i gambes d’Arenys22,95 €
Tonyina d’Arenys a la planxa amb calçots  i  xampinyons19,95 €
Calamar d’Arenys a la planxa amb carxofes  i picada tradicional19,95 €

Suggeriments i plats de temporada

LLOBARRO SALVATGE D’ARENYS  A la sal29,95€
SOBRASSADA DE XESC REINA DE MALLORCA  Amb torradetes i mel12,95 €
ESPARDENYES D’ARENYS  Saltejades amb picada tradicional34,95€
LLENGUADO D’ARENYS A la planxa o a la menier o al cava24,95€
CLOÏSES DE CARRIL AL VAPOR Amb all i julivert15,95€
 “CHULETÓN” DE RUBIA GALLEGA AMB ÒS (700 grams)  Amb la seva guarnició a la llosa servida a taula 34,95€
GAMBA D’ARENYS (250grs) Amb crosta de sal gruixuda, all i julivert picat a mà32,95€
LLAMÀNTOL   D’ARENYS AL GUST A la planxa o fregit amb patates i ous ferrats8€ (100 grs)
 OSTRAS  DE LA BRETANYA “Gillardeau” nº23,95€ (unitat)
 CARXOFES CONFITADES  A baixa temperatura amb salsa  romesco12,95€ 
 ESPATLLA DE CABRIT  A baixa temperatura amb puré de patata fumat i el seu suquet25,95€ 

Les nostres amanides

Amanida  d’alvocat amb llagostins, fruits secs i vinagreta de mango12,95 €
Amanida de tomàquet del Maresme amb tonyina, anxoves i olives sevillanes12,95 €
Amanida de formatge de cabra caramel·litzat amb fruits secs i mòdena12,95€
Amanida de favetes “baby” amb pebrots del piquillo i encenalls de foie12,95 €
Carpaccio de peus de porc amb foie i oli de tofona12,95 €

Viatge a l’Orient i mes enllà

Tartar de salmó noruec amb alvocat i maionesa japonesa14,95 €
Tataki de tonyina d’Arenys amb salsa teriyaki, cruixent de porro i ikura16,95 €
Tartar de tonyina vermella d’Arenys marinat i amb salses orientals17,95 €
Tartar d’ostres “Gillardeau” i salmó noruec amb base de gel pilé 17,95 €

Els nostres arrossos

Arròs a la marinera amb gambes i escamarlans d’Arenys19,95 €
Arròs d’espardenyes i gambes d’Arenys amb musclos de roca24,95 €
Arròs caldós de llamàntol o llagosta , gambes i sípia d’Arenys24,95 €
Arròs de bacallà gratinat amb all i oli i verdures de temporada19,95 €
Fideuà de sípia amb gambes i escamarlans d’Arenys19,95 €

Les nostres carns

Peus de porc desossats i farcits de ceps, foie i tòfona amb cremòs de patata17,95 €
Espatlla de xai a baixa temperatura amb patata a la antiga i alls tendres19,95 €
Steak tàrtar de filet de vedella picat a a mà amb torradetes i mantega19,95 €
Entrecot de vedella Gallega a la planxa amb salsa d’Oporto i foie22,95 €
Entrecot de vedella Gallega a la planxa amb amb salsa roquefort,  patates al caliu o fregides22,95 €
Medallons de filet de vedella Gallega amb salsa Cafè París22,95 €
Filet de vedella Gallega amb terrina de patata i salsa al pebre verd22,95 €
Garrinet cruixent de Segovia amb compota de poma i codony i la seva salsa22,95 €