Pensats per  compartir

Pop a la gallega amb patata confitada i “all i oli” suau12.95€
Braves de Ca L’Estrany, confitades amb all i oli suau i pimentó de la vera10,95 €
Bunyols cruixents casolans de bacallà esqueixat d’Islandia12,95 €
Croquetes de pernil ibèric de gla amb salsa romesco12,95 €
Croquetes de ceps i foie d’ànec amb crema de ceba12,95 €
Daus de salmó Noruec marinats amb oli de vainilla i maionesa japonesa12,95 €
Musclos de roca al pebre negre  amb maionesa a la banda12,95 €
Foie d’ànec a la sal amb melmelada de tomàquet14,95 €
Anxoves de Santoña amb les  espines cruixents i coca torrada i tomàquet14,95 €
Calamar d’Arenys a la romana amb maionesa de soja i salsa romesco14,95 €
Pernil ibèric de gla tallat a mà amb coca torrada i tomàquet19,95 €
Xipirons d’Arenys a l’andalusa amb maionesa de soja14,95 €
Trencadissa d’ous de pagès amb patates i pernil ibèric de gla12,95 €
Cassoleta de llagostins saltejats  “al ajillo”14,95 €
Seitons en vinagre amb “pimientos del piquillo”, olives i oli verge extra12,95 €

La cuina del mar

Lluç de palangre a la planxa amb verdures de temporada19,95 €
Turbot a la planxa amb gambes, patates caliu i picada tradicional22,95 €
Bacallà a la mel amb llit de poma i cruixent de ceba19,95 €
Bacallà a la musselina d’all amb tomàquet confitat i piparres de Navarra19,95 €
Bacallà confitat a baixa temperatura amb salsa  romesco i oli d’oliva19,95 €
Suquet de Rap d’Arenys, escamarlans i gambes d’Arenys22,95 €
Tonyina d’Arenys a la planxa amb pebrots del padró  i melmelada de tomàquet19,95 €
Calamar d’Arenys a la planxa amb gambes d’Arenys i picada tradicional19,95 €

Suggeriments i plats de temporada

tr>

ROSSINYOLS DEL PAÍS SALTEJATS AMB BOTIFARRA NEGRE17,95 €
ROVELLO BOTO DEL PAIS24,95 €
BRAVES DE CA L’ESTRANY12,95 €
OSTRES  DE LA BRETANYA “Gillardeau” nº23,95 € (Unitat)
CASSOLETA DE LLAGOSTINS SALTEJATS “AL AJILLO”14,95 €
CLOÏSES DE CARRIL  A LA PLANXA  Amb picada tradicional 17,95€
AMANIDA DE FORMATGE DE CABRA AMB FRUITS SECS12,95 €
AMANIDA DE TOMAQUET DEL MARESME AMB ANXOVES DE SANTONYA 12,95 €
CROQUETES DE PERNIL IBERIC (8 peces) 12,95 €
CROQUETES DE CEPS  (8 peces) 12,95 €
FOIE A LA SAL I ARMANYAC 14,95 €
BUNYOLS DE BACALLA (8 peces)12,95 €
POP A LA GALLEGA (8 peces) 12,95 €
DAUS DE SALMO (8 peces) 12,95 €
MUSCLOS “ROQUETA RIES DE GALICIA “AL VAPOR 12,95 €
SEITONS AMB VINAGRE (8 filets) 12,95 €
CALAMARS A LA ROMANA O XIPIRONS ANDALUSA 14,95 €
ANXOVES DE SANTONYA (8filets)12,95 €
PERNIL DE GLA Tallat a ma19,95 €
SARDINES FUMADES AMB TOMAQUET CHERRY I OLIVES NEGRES D’ARAGO12,95 €
ROSSINYOLS DEL PAIS SALTEJATS AMB BUTIFARRA NEGRE14,95 €
TATAKI DE TONYINA D’ARENYS AMB SALSA TERIYAKI, SESAM I WASABI16,95 €
TARTAR DE TONYNA VERMELLA D’ARENYS MARINAT I AMB SALSES ORIENTALES17,95 €

Les nostres amanides

Amanida de favetes baby de Navarra amb encenalls de foie i vinagreta de verdures12,95 €
Amanida d’alvocat amb llagostins, fruits secs i vinagreta de mango12,95 €
Amanida de tomàquet  del Maresme amb tonyina, anxoves i olives sevillanes12,95 €
Amanida de formatge de cabra caramel·litzada amb fruits secs i mòdena12,95 €

Viatge a l’Orient i mes enllà

Tartar de salmó noruec amb alvocat i maionesa japonesa14,95 €
Tataki de tonyina d’Arenys amb salsa teriyaki, sesam , ikura i wasabi16,95 €
Tartar de tonyina vermella d’Arenys marinat i amb salses orientals17,95 €
Tartar d’ostres “Gillardeau” i salmó noruec amb base de gel pilé17,95 €

Els nostres arrossos

Arròs  a la marinera amb gambes i escamarlans d’Arenys19,95 €
Arròs d’espardenyes i gambes d’Arenys amb musclos de roca24,95 €
Arròs caldós de llamàntol , gambes i sípia d’Arenys24,95 €
Arròs del Senyoret amb gambes, escamarlans i musclos de roca19,95 €
Fideuà a la marinera amb gambes i escamarlans d’Arenys19,95 €

Les nostres carns

Peus de porc desossats i farcits de ceps, foie i tòfona amb cremós de patata17,95 €
Espatlla de xai a baixa temperatura amb patata a la antiga19,95 €
Steak tàrtar de filet de vedella picat a a mà amb torradetes i mantega19,95 €
Entrecot de vedella Gallega a la planxa amb salsa d’Oporto i foie22,95 €
Entrecot de vedella Gallega a la planxa amb amb salsa roquefort,  patates al caliu o fregides22,95 €
Medallons de filet de vedella Gallega amb salsa Cafè París22,95 €
Filet de vedella Gallega amb terrina de patata i salsa al pebre verd22,95 €
Garrinet cruixent de Segovia amb compota de poma, codony i la seva salsa22,95 €