Daus de salmó Noruec marinat a casa amb oli de vainilla

Dados de salmón Noruego macerado en casa con aceite de vainilla

Amanides variades de Ca l’Estrany amb productes de temporada

Ensaladas variadas de Ca l’Estrany con productos de temporada

Encenalls de pernil ibèric i coca torrada amb tomàquet

Virutas de jamón ibérico i coca tostada con tomate

Xampinyons farcits d’ibèrics i gratinats amb formatge

Champiñones rellenos de ibéricos y gratinados con queso

Braves de Ca l’Estrany amb allioli i salsa casolana

Bravas de Ca l’Estrany con alioli y salsa casera

Degustació de croquetes de pernil ibèric de gla i ceps amb foie

Degustación de croquetas de jamón ibérico de bellota y boletus con foie

Bacallà amb patata, tòmaquet i ceba confitada

Bacalao con patata, tomate y cebolla confitada

– o –

Espatlla de xai a baixa temperatura amb patata a l’antiga i alls confitats

Espalda de cordero a baja temperatura con patata a la antigua y ajos confitados

Aigües minerals

Vi blanc Roura Xarel·lo Alella

Vi negre Ramon Bilbao Rioja Criança

Cava bodegues Roura Alella

Cafè

Esponjós de crema catalana

Esponjoso de crema catalana

– o –

Fondant de xocolata negra

Fondant de chocolate negro

Daus de salmó Noruec marinat a casa amb oli de vainilla

Dados de salmón Noruego macerado en casa con aceite de vainilla

Encenalls de pernil ibèric i coca torrada amb tomàquet

Virutas de jamón ibérico i coca tostada con tomate

Xampinyons farcits d’ibèrics i gratinats amb formatge

Champiñones rellenos de ibéricos y gratinados con queso

Braves de Ca l’Estrany amb allioli i salsa casolana

Bravas de Ca l’Estrany con alioli y salsa casera

Degustació de croquetes de pernil ibèric de gla i ceps amb foie

Degustación de croquetas de jamón ibérico de bellota y boletus con foie

Calamars d’Arenys a la romana amb maionesa a la banda

Calamar de Arenys a la romana con mayonesa a la banda

Bacallà amb patata, tomàquet i ceba confitada

Bacalao con patata, tomate y cebolla confitada

– o –

Filet de vedella de Girona a la planxa amb salsa al pebre verd

Solomillo de ternera de Girona a la plancha con salsa a la pimienta verde

 Aigües minerals

Vi blanc Roura Xarel·lo Alella

Vi negre Ramon Bilbao Rioja Criança

Cava Juvé & Camps Brut Reserva

Cafè

Esponjós de crema catalana

Esponjoso de crema catalana

– o –

Fondant de xocolata negra

Fondant de chocolate negro

Daus de salmó Noruec marinat a casa amb oli de vainilla

Dados de salmón Noruego macerado en casa con aceite de vainilla

Encenalls de pernil ibèric i coca torrada amb tomàquet

Virutas de jamón ibérico i coca tostada con tomate

Calamars d’Arenys a la romana amb maionesa a la banda

Calamar de Arenys a la romana con mayonesa a la banda

Xampinyons farcits d’ibèrics i gratinats amb formatge

Champiñones rellenos de ibéricos y gratinados con queso

Degustació de croquetes de pernil ibèric de gla i ceps amb foie

Degustación de croquetas de jamón ibérico de bellota y boletus con foie

Braves de Ca l’Estrany amb all i oli i salsa casolana

Bravas de Ca l’Estrany con “all i oli” y salsa casera

Filet de vedella de Girona a la planxa amb salsa al pebre verd

Solomillo de ternera de Girona a la plancha con salsa a la pimienta verde

– o –

Turbot d’Arenys al forn amb patata, tomàquet i ceba confitada

Rodaballo  de Arenys al horno con patata, tomate y cebolla confitada

Aigües minerals

Vi blanc Ramon Bilbao Verdejo

Vi negre Ramon Bilbao Reserva

Cava Juvé & Camps Brut Reserva

Cafè

Fondant de xocolata negra

Fondant de chocolate negro

– o –

Cremós de mató amb mel i pinyons

Cremoso de mató con miel y piñones

Daus de salmó Noruec marinat a casa amb oli de vainilla

Dados de salmón Noruego macerado en casa con aceite de vainilla

Encenalls de pernil ibèric i coca torrada amb tomàquet

Virutas de jamón ibérico i coca tostada con tomate

Calamars d’Arenys a la romana amb maionesa a la banda

Calamar de Arenys a la romana con mayonesa a la banda

Broqueta de llagostins amb verduretes a la planxa

Brocheta de langostinos con verduritas a la plancha

Degustació de croquetes de pernil ibèric de gla i ceps amb foie

Degustación de croquetas de jamón ibérico de bellota y ceps con foie

Xampinyons farcits d’ibèrics i gratinats amb formatge

Champiñones rellenos de ibericos y gratinados con queso

Braves de Ca l’Estrany amb all i oli i salsa casolana

Bravas de Ca l’Estrany con “all i oli” y salsa casera

Filet de vedella de Girona a la planxa amb salsa al pebre verd

Solomillo de ternera de Girona a la plancha con salsa a la pimienta verde

– o –

Turbot d’Arenys al forn amb patata, tomàquet i ceba confitada

Rodaballo  de Arenys al horno con patata, tomate y cebolla confitada

Aigües minerals

Vi blanc Ramon Bilbao Verdejo

Vi negre Ramon Bilbao Reserva

Cava Juvé & Camps Brut Reserva

Cafè

Fondant de xocolata negra

Fondant de chocolate negro

– o –

Cremós de mató amb mel i pinyons

Cremoso de mató con miel y piñones