Botiga
-
“Steak tartare” de filet de vedella
-
Arròs a la marinera amb gambes i escamarlans d’Arenys
-
Arròs de verdures i xampinyons de temporada
-
Bacallà a la muselina d’all amb tomàquet confitat i pebrots de Padrón
-
Bogavante a la Formentera
-
Coca de Llavaneres feta a Ca l’Estrany amb gelat de vainilla
-
Daus de salmó noruec marinats amb oli de vainilla i maionesa japonesa
-
Peus de porc desossats i farcits de ceps, foie amb puré de patata fumat
-
Suquet de rap d’Arenys, escamarlans i gambes d’Arenys
-
Tàrtar d’ostres Gillardeau i salmó noruec amb base de gel pilé
-
Tataki de tonyina d’Arenys amb salsa teriyaki, sèsam, ikura i wasabi
-
Tiramisú en textures i emulsió de cafè Blue Mountain
-
Trencadissa d’ous de pagès amb patates i pernil ibèric de gla