Menús
MENÚ DIARI (MIGDIA)
PRIMERS PLATS
Amanida xató amb escarola de pagès, bacallà i romesco
Crema de pèsols amb pols de pernil ibèric i crispetes amb curri
Cruixent de verdures de temporada amb formatge de cabra, salsa Sweet chili i fruits secs
Carpacció de vedella Black Angus amb vinagreta de mel i mostassa, encenalls de parmesà i ruca
Cors de carxofes del Maresme confitades amb gambetes i gratinades amb Idiazabal
Calçots arrebossats amb tempura i romesco a banda
SEGONS PLATS
Arròs del senyoret amb zamburiñas gallegues, llagostins, gambes i musclos de roca
(mínim dues persones)
Calamar d’Arenys a la planxa amb cremós de la seva tinta i puntets d’allioli
Cassoleta de rap amb salsa verda, musclos i gambes
Confit d’ànec de l’Empordà amb salsa de fruits vermells, daus de pinya confitada i patata reixa
Costelles de porc ibèric cuites a baixa temperatura lacades amb salsa barbacoa i patata caliu
Cua de bou guisada al vi del priorat amb patata reixa
POSTRES
Daus de pinya amb escuma de crema cremada
Sorbet de mandarina
Cheese Cake al forn amb fruits vermells
Sacher de xocolata amb taronja
Aigua, vi del país i pa
26,95€ (IVA INCLÒS)
MENÚ CAP DE SETMANA I FESTIUS
PRIMERS PLATS
Amanida xató amb escarola de pagès, bacallà i romesco
Crema de pèsols amb pols de pernil ibèric i crispetes amb curri
Cruixent de verdures de temporada amb formatge de cabra, salsa Sweet chili i fruits secs
Carpacció de vedella Black Angus amb vinagreta de mel i mostassa, encenalls de parmesà i ruca
Cors de carxofes del Maresme confitades amb gambetes i gratinades amb Idiazabal
Calçots arrebossats amb tempura i romesco a banda
SEGONS PLATS
Arròs a la marinera amb llagostins, galeres i musclos de roca
(mínim dues persones)
Calamar d’Arenys a la planxa amb cremós de la seva tinta i puntets d’allioli
Cassoleta de rap amb salsa verda, musclos i gambes
Confit d’ànec de l’Empordà amb salsa de fruits vermells, daus de pinya confitada i patata reixa
Costelles de porc ibèric cuites a baixa temperatura lacades amb salsa barbacoa i patata caliu
Cua de bou guisada al vi del priorat amb patata reixa
POSTRES
Escollir entre les diferents postres de la nostra carta
“Vi i altres begudes a part”
35,95€ (IVA INCLÒS)
MENÚ DIJOUS NITS DE TARDOR
PRIMERS PLATS
Amanida xató amb escarola de pagès, bacallà i romesco
Crema de bolets de temporada amb galeta de parmesà i castanyes torrades
Cruixent de verdures de temporada amb formatge de cabra, salsa Sweet chili i fruits secs
Carpacció de vedella Black Angus amb vinagreta de mel i mostassa, encenalls de parmesà i ruca
Cors de carxofes del Maresme confitades amb gambetes i gratinades amb Idiazabal
Calçots arrebossats amb tempura i romesco a banda
SEGONS PLATS
Arròs del senyoret amb zamburiñas gallegues, llagostins, gambes i musclos de roca
(mínim dues persones)
Calamar d’Arenys a la planxa amb cremós de la seva tinta i puntets d’allioli
Cassoleta de rap amb salsa verda, musclos i gambes
Confit d’ànec de l’Empordà amb salsa de fruits vermells, daus de pinya confitada i patata reixa
Costelles de porc ibèric cuites a baixa temperatura lacades amb salsa barbacoa i patata caliu
Cua de bou guisada al vi del priorat amb patata reixa
POSTRES
Daus de pinya amb escuma de crema cremada
Sorbet de mandarina
Cheese Cake al forn amb fruits vermells
Sacher de xocolata amb taronja
Aigua, vi de la casa i pa
29,95€ (IVA INCLÒS)
SUGERIMENTS I PLATS DE CARTA…
OSTRES DE LA BRETANYA GILLARDEAU “N2”
4’95€ (unitat)
CALAMARS D’ARENYS
A la planxa amb picadeta d’all i julivert
20,95€
SARDINES FUMADES
Amb coca torrada i olives negres d’Aragó
16.95€
ESPARDENYES D’ARENYS
A la planxa o arrebossades
42,95€
SEPIONETS
A la planxa amb picadeta d’all i julivert amb verduretes saltades
22,95€
GAMBA GROSSA D’ARENYS
A la planxa amb sal gruixuda
8,95 (Unitat)
LLAMÀNTOL DEL PAÍS
A la planxa o fregit amb patates i ous ferrats
9’50€ ( 100 grams)
XULETÓ DE VACA ROSSA GALLEGA
(Madurada 45 dies)
A la pedra i servida a taula
5’90 (100 grams)
MENÚ INFANTIL
PRIMER PLAT:
Pasta: TOMÀQUET
o
Pasta: BOLONYESA
SEGON PLAT:
Pollastre arrebossat amb patates
o
Croquetes de pernil amb patates
POSTRE:
Gelats de la carta
19,95€ (IVA INCLÒS)
MENÚ VEGETARIA
PRIMERS PLATS:
Tàrtar de tomàquet sense anxoves o amanida de temporada
o
Carpaccio carabassó amb vinagreta de verdures
SEGONS PLATS:
Arròs de verdures i bolets
(mínim dues persones)
o
Trencadissa d’ous de pagès amb bolets de temporada i xampinyons
POSTRES:
Iogurt natural amb fruita del temps o fondant de xocolata amb gelat de vainilla
40,00€ (IVA INCLÒS)
MENÚ I CARTA PER EMPORTAR
MENÚ MIGDIA
21,95€
MENÚ CAP DE SETMANA
31,95€
Menús Grups
MENÚ VERMELL
ENTRANTS:
Daus de salmó Noruec marinat a casa amb oli de vainilla
Amanides variades de Ca l’Estrany amb productes de temporada
Encenalls de pernil ibèric i coca torrada amb tomàquet
Cassoleta de llagostins saltats a l’allet
Braves de Ca l’Estrany amb allioli i salsa casolana
Degustació de croquetes de pernil ibèric de gla i ceps amb foie
SEGONS:
Llobarro amb patata, tomàquet i ceba confitada
– o –
Espatlla de xai a baixa temperatura amb patata a l’antiga i alls confitats
BEGUDES:
Aigües minerals
Vi blanc Señorio Real Verdejo & Viura Rueda
Vi negre Ramon Bilbao Rioja Criança
Cava J.P Chenet Blanc de Blancs
Cafè
POSTRE:
Esponjós de crema catalana
– o –
Fondant de xocolata negre
48,00€ (IVA INCLÒS)
GRUPS A PARTIR DE 12 PERSONES
MENÚ TARONJA
ENTRANTS:
Daus de salmó Noruec marinat a casa amb oli de vainilla
Encenalls de pernil ibèric i coca torrada amb tomàquet
Braves de Ca l’Estrany amb allioli i salsa casolana
Cassoleta de llagostins saltats a l’allet
Degustació de croquetes de pernil ibèric de gla i ceps amb foie
Calamars d’Arenys a la romana amb maionesa a la banda
SEGONS:
Llobarro amb patata, tomàquet i ceba confitada
– o –
Filet de vedella de Girona a la planxa amb salsa al pebre verd
BEGUDES:
Aigües minerals
Vi blanc Señorio Real Verdejo & Viura Rueda
Vi negre Ramon Bilbao Rioja Criança
Cava Juvé & Camps Brut Reserva
Cafè
POSTRE:
Esponjós de crema catalana
– o –
Fondant de xocolata negre
50,00€ (IVA INCLÒS)
GRUPS A PARTIR DE 12 PERSONES
MENÚ LILA
ENTRANTS:
Daus de salmó Noruec marinat a casa amb oli de vainilla
Encenalls de pernil ibèric i coca torrada amb tomàquet
Calamars d’Arenys a la romana amb maionesa a la banda
Cassoleta de llagostins saltats a l’allet
Degustació de croquetes de pernil ibèric de gla i ceps amb foie
Braves de Ca l’Estrany amb all i oli i salsa casolana
SEGONS:
Filet de vedella de Girona a la planxa amb salsa al pebre verd
– o –
Turbot d’Arenys al forn amb patata, tomàquet i ceba confitada
BEGUDES:
Aigües minerals
Vi blanc Ramon Bilbao Verdejo
Vi negre Ramon Bilbao Reserva
Cava Juvé & Camps Brut Reserva
Cafè
POSTRE:
Fondant de xocolata negre
– o –
Cremós de mató amb mel i pinyons
58,00€ (IVA INCLÒS)
GRUPS A PARTIR DE 12 PERSONES
MENÚ BLAU
ENTRANTS:
Daus de salmó Noruec marinat a casa amb oli de vainilla
Encenalls de pernil ibèric i coca torrada amb tomàquet
Calamars d’Arenys a la romana amb maionesa a la banda
Tentacles de pop a la gallega
Degustació de croquetes de pernil ibèric de gla i ceps amb foie
Cassoleta de llagostins saltats a l’allet
Braves de Ca l’Estrany amb all i oli i salsa casolana
SEGONS:
Filet de vedella de Girona a la planxa amb salsa al pebre verd
– o –
Turbot d’Arenys al forn amb patata, tomàquet i ceba confitada
BEGUDES:
Aigües minerals
Vi blanc Ramon Bilbao Verdejo
Vi negre Ramon Bilbao Reserva
Cava Juvé & Camps Brut Reserva
Cafè
POSTRE:
Fondant de xocolata negre
– o –
Cremós de mató amb mel i pinyons
60,00€ (IVA INCLÒS)
GRUPS A PARTIR DE 12 PERSONES