MENÚ NITS D’ESTIU
Dimarts, Dimecres i Dijous nit
“PRIMERS PLATS”
Timbal d’escalivada amb anxoves i olives negres d’Aragó
Textures japoneses “sushi” amb salsa teriyaki i alga wakame
Carpaccio de carbassó amb vinagreta de verduretes i encenalls de foie
Linguine artesà italià a la carbonarà amb guanciale i formatge parmesà
Trencadissa d’ous de pagès amb xistorra de Navarra
Musclos de roca al pebre negre amb maionesa a la banda
“SEGONS PLATS”
Arròs a la marinera amb sèpia , gambes i musclos de roca (mínim dos persones)
Suprema d’orada al forn amb patata i ceba confitada
Salmó noruec a la planxa amb salsa de mostassa a l’antiga i tomàquets xerri confitats
Xai a baixa temperatura amb puré de patata fumat i pebrots del padró
Confit d’ànec amb salsa de foie i xampinyons saltejats
Galta de porc ibèric guisada amb barreja de bolets de temporada
“POSTRES”
Tiramisú artesà italià amb grans de cafè
Coulant de xocolata amb gelat de vainilla i sucre glaç
Mató amb fruits secs i mel
Braç de gitano farcit de nata , xocolata calenta y sucre cremat
Vi, aigua i pa
25,95 € (IVA INCLÒS)
SUGGERIMENTS I PLATS DE TEMPORADA …
ROSSINYOLS DEL PAIS
Saltejats amb botifarra negra, all i julivert
19,95€
OSTRES DE LA BRETANYA “Gillardeau”nº2
3,95 (unitat)
ESPARDENYES D’ARENYS
A la planxa o arrebossades
34,95€
LLORITOS, RAONS D’ARENYS
fregits amb timbal d’escalivada
19,95€
LLENGUADO D’ARENYS
A la planxa o a la menier o al cava
24,95€
CLOÏSSES DE CARRIL A LA PLANXA
Amb picada tradicional
17,95€
GAMBA GROSSA D’ARENYS (250grs)
Amb crosta de sal gruixuda, all i julivert picat a mà
32’95€
LLAMANTOL DEL PAIS
A la planxa o fregit amb patates i ous ferrats
9€ (100 grams)
LLOBARRO SALVATGE D’ARENYS A la sal
29,95€
“CHULETÓN” DE RUBIA GALLEGA AMB OS (700 grams)
Amb la seva guarnició a la llosa servida a taula
34,95€
ESPATLLA DE CABRIT A baixa temperatura amb puré de patata fumat i
el seu suquet
25,95€
HORARI CUINA : 13’00 h – 16’00 h
20’00 h – 23’00 h
HORARI SALA : 13’00 h – 17’00 h
20’00 h – 24’00 h
