MENÚ NITS DE TARDOR
Dimarts, Dimecres i Dijous nit
“PRIMERS PLATS”
Empedrat de bacallà esqueixat amb mongetes del ganxet , ou dur i olives negres
Tàrtar de salmó noruec amb arròs de sushi , alvocat i salses orientals
Crema de verdures de temporada amb llagostins saltejats
Canelons de rostit fets a Ca L’Estrany gratinats amb beixamel de tòfona
Trencadissa d’ous de pagès amb patates i pernil ibèric de gla
Pop a la gallega amb patata al caliu i all i oli de pimentó de la vera
“SEGONS PLATS”
Arròs a la marinera amb sèpia , gambes i musclos de roca (mínim dos persones)
Suprema d’orada a la donostiarra amb fondo de patata , ceba confitada i tomàquet cherry
Bacallà d’Islàndia amb samfaina
Fricandó de vedella amb moixernons i el seu suquet
Xai a baixa temperatura amb mongetes del ganxet i pebrots del padró
Confit d’ànec amb salsa de mandarina i xampinyons saltejats
“POSTRES”
Tarta santiago amb xarrup de moscatell
Tiramisú artesà italià amb grans de cafè
Braç de gitano farcit de nata , xocolata calenta y sucre cremat
Coulant de xocolata amb gelat de vainilla i sucre glaçe
Vi, aigua i pa
25,95 € (IVA INCLÒS)
SUGGERIMENTS I PLATS DE TEMPORADA …
OSTRES DE LA BRETANYA “Gillardeau”nº2
3,95 (unitat)
ESPARDENYES D’ARENYS
A la planxa o arrebossades
34,95€
ROVELLONS O CEPS
saltejats amb all i julivert
19’95€
LLENGUADO D’ARENYS
A la planxa o a la menier o al cava
24,95€
CLOÏSSES DE CARRIL A LA PLANXA
Amb picada tradicional
17,95€
GAMBA GROSSA D’ARENYS (250grs)
Amb crosta de sal gruixuda, all i julivert picat a mà
32’95€
LLAMANTOL DEL PAIS
A la planxa o fregit amb patates i ous ferrats
9€ (100 grams)
LLOBARRO SALVATGE D’ARENYS A la sal
29,95€
“CHULETÓN” DE RUBIA GALLEGA AMB OS (700 grams)
Amb la seva guarnició a la llosa servida a taula
34,95€
ESPATLLA DE CABRIT A baixa temperatura amb puré de patata fumat i
el seu suquet
25,95€
HORARI CUINA : 13’00 h – 16’00 h
20’00 h – 23’00 h
HORARI SALA : 13’00 h – 17’00 h
20’00 h – 24’00 h
