“PRIMERS PLATS”  

Crema d’ametlles amb crostonets de pa i pernil ibèric 

Carpaccio de pera amb espinacs frescos, panses, rocafort i fruits secs

Tàrtar de tomàquet ecològic  amb alvocat i anxoves de Santoña 

Trencadissa d’ous de pagès amb pop d’Arenys, maionesa de pimentó i pebrot del padró

Canelons de rostit de la iaia gratinats al forn 

Musclos de roca al pebre amb maionesa a banda  

“SEGONS PLATS“

Fideuà  la marinera amb escamarlans, galeres i musclos de roca 

(mínim dues persones)

Llom de bacallà confitat amb un passatge de sofregit, cruixent de pernil ibèric i alfàbrega  

Cruixent de salmó amb poma, ceba confitada i formatge gorgonzola  

Mandonguilles guisades amb salsa, verdures i patata reixa   

Xai al forn cuit a baixa temperatura amb una demi-glace del seu propi rostit i patata a l’antiga   

Confit d’ànec de l’Empordà amb salsa Pedro Ximénez i  peres al vi

“POSTRES”

Maduixes amb nata 

Gelat de ron amb panses  

Trufes de xocolata amb nata  

Crema cremada casolana 

Aigua, vi del país i  pa

 27,95€ (IVA INCLÒS)