MENÚ DIJOUS NIT DE TARDOR

 “PRIMERS PLATS”  

Crema de carabassa amb pipes caramel·litzades i daus de papada ibèrica confitada

Amanida de Burrata italiana amb tomàquets del Maresme i pesto Genovès 

Tagliatella d’ou amb salsa 3 formatges 

Saltat de bolets de temporada amb botifarra, ou poché i pil-pil de la seva gelatina,

Flors de carabassó amb tempura, farcides de formatge fresc i anxoves de Santoña 

Caneló de salmó amb daus de mango i fruita de la passió 

“SEGONS PLATS”

Fideuà a la marinera  galeres i escamarlans   

(mínim dues persones)

Llom de bacallà amb mouselina d’all i verduretes saltades  

Pop d’Arenys a la Gallega amb patata platet  i maionesa de pimentó de la Vera 

Cua de bou guisada al vi Priorat amb patata reixa

Entrecot  de vedella amb salsa pebre verd, xampinyons, espàrrecs i tomàquet xerri confitat  

Steak tàrtar clàssic de  Ca l’Estrany 

“POSTRES”

Medallons de taronja amb cointreau, sucre caramel·litazat i canyella

Gelat de vainilla amb un crumble de galeta 

Tartaleta Lemon Pie 

Brownie de xocolata amb nata

Aigua, vi del país i  pa

 27,95€ (IVA INCLÒS)

SUGGERIMENTS I PLATS DE CARTA …

OSTRES DE LA BRETANYA        GILLARDEAU    “N2”  

3’95€ (unitat)

CALAMARS D’ARENYS A LA PLANXA

Amb tomàquets xerri

19’95€

GAMBA GROSSA D’ARENYS

A  la planxa amb sal gruixuda 

8’95€ (unitat)

CLOÏSSES DE CARRIL A LA PLANXA

Amb picada tradicional  

17’95€

SEPIONETS D’ARENYS

Saltats amb all i julivert

20’95

SARDINES FUMADES

Amb coca torrada i olives negres d’Aragó

14’95€

LLOBARRO D’ARENYS

A l forn o a la planxa amb verduretes

29’95€

LLAMÀNTOL DEL PAÍS

A la planxa o fregit amb patates i ous ferrats 

9€  ( 100 grams)

“CHULETÓN DE VACA RUBIA” GALLEGA” MADURADA A 45 DIES

5,90€ (100 Grams)

 

 —————–

ALTRES PLATS DE CARTA I POSTRES SEGONS DISPONIBILITAT