MENÚ NITS DE PRIMAVERA

“PRIMERS PLATS” 

Tartar de tomàquet ecològic amb anxoves de santoña

Empedrat de bacallà esqueixat amb mongetes del ganxet , ou dur i olives negres d’Aragó

Canelons de salmó de noruega amb creme freîxe d’anet  

Musclos de les ries gallegas al curri

Vichyssoise tèbia amb cruixent de pernil ibèric i crostonets de pa

Gyozas d’ànec i verdures amb salsa sweat chili

“SEGONS PLATS”

Arros a la marinera amb gambes d’Arenys, sèpia i musclos de roca (mínim dos persones)

Bacallà d’Islandia amb mouselina d’all

Suprema d’orada a la donostiarra amb esparrecs verds

Costelles de porc ibèric amb salsa Barbacoa “Jack Daniels” i  patates al caliu

Confit d’ànec de L’Empordà amb salsa de foie i bolets de temporada 

Espatlla de xai a baixa temperatura amb pure de patata fumat i pebrots del padró

“POSTRES”

Bracet de crema amb crocant

Taten de poma amb pols de canyella

Tiramisú artesà italià amb grans de cafè

Sorbets variats de llimona, gerds o mandarina

Vi del país i assortiment de  panets

 27,95€ (IVA INCLÒS)

SUGGERIMENTS I PLATS DE CARTA …

OSTRES DE LA BRETANYA GILLARDEAU “N2”  3’95€ (unitat)

 CLOISSES DE CARRIL A LA PLANXA

Amb picada tradional  

17’95€

 SARDINES FUMADES AMB COCATORRADA I OLIVES NEGRES D’ARAGÓ

14’95€

 LLOBARRO D’ARENYS AL FORN O A LA PLANXA AMB VERDURETES

29’95€

ESPARDENYES D’ARENYS

a la planxa o arrebosades

34’95€

SEPIONETES SALTEJADES

 amb all i julivert

  19’95€

 LLAMANTOL O LLAGOSTA DEL PAÍS

 a la planxa o fregit amb patates i ous ferrats

  (90’00€) “KILO”

GAMBA GRANDE D’ARENYS (250grs)

Amb costra de sal gruixuda,all i juliver picat a ma

32,95€

CHULETÓN DE RUBIA GALLEGA AMB OS

 (700 grams)

   A la pedra i servida a la taula

 39’95€

 —————–

ALTRES PLATS DE CARTA I POSTRES SEGONS DISPONIBILITAT