“PRIMERS PLATS”

Amanida de formatge de cabra caramel·litzat amb reducció de Mòdena i vinagreta de fruits secs  

Empedrat de bacallà esqueixat amb mongetes del ganxet , ou dur i olives negres

Ensaladilla rusa amb tonyina, pebrots del piquillo, ou dur rallat i olives

Canelons de rostit fets a Ca l’Estrany gratinats amb beixamel i formatge

Musclos de les ries galleges al curry

Gamba de Huelva a la sal amb espàrrecs verds de temporada i maionesa de wasabi

“SEGONS PLATS”

Arròs a la marinera amb gambes i escamarlans d’Arenys, sèpia i musclos de roca

 (mínim dos persones)

Salmó noruec a la planxa amb salsa de mantequilla torrada i verduretes de temporada

Suprema d’orada al forn amb patata , tomàquet i ceba

Espatlla de xai a baixa temperatura amb puré de patata fumat i pebrots del padró

Steak tàrtar de vedella amb daus de mantega i les seves torradetes

Confit d’ànec de l’Empordà amb salsa de foie

“POSTRES VARIATS DE CARTA”

Aigua i  assortiment de panets  

 32,95€ (IVA INCLÒS)