MENU CAP DE SETMANA I FESTIUS

“PRIMERS PLATS”

Empedrat de bacallà esqueixat amb mongetes del ganxet, ou dur i olives negres 

 Duo uramakis  variats amb formatge cremós, foie armanyac, tàrtar de maduixa , maionesa kimchie i mango 

 Amanida de formatge de cabra caramel·litzat amb reducció de Mòdena i vinagreta de fruits secs 

Trencadissa d’ous de pagès amb patates i pernil ibèric de gla  o opció de les braves de Ca l’Estrany  

 Assortiment de croquetes mixtes tant de pernil com de ceps o opció de també bunyols de bacallà 

 Canelons de rostit fets a Ca l’Estrany gratinats amb beixamel i formatge parmesà  

“SEGONS PLATS”

Arròs a la marinera amb gambes d’Arenys, sèpia i musclos de roca (mínim dos persones)

 Bacallà d’Islàndia a la mouselina d’all 

 Orada al forn amb fondo de patata, tomàquet i ceba confitada 

 Medallons de filet de vedella amb salsa pebre verd i patates braves 

 Xai a baixa temperatura amb daus de patates fregides i pebrots del padró 

 Confit d’ànec amb salsa de taronja i rovellons saltejats

“POSTRES VARIATS DE CARTA”

 Vi D.O. Catalunya o refrescos,  assortiment de panets   i aperitius inclosos

 29,95€ (IVA INCLÒS)

 A PARTIR DE 2 MENÚS AMPOLLA CAVA DE REGAL

SUGGERIMENTS I PLATS DE CARTA…

ROVELLONS DEL PAÍS AMB ALL I JULIVERT 19’95€

 BRAVES DE CA L’ESTRANY   7,95€

 OSTRES  “Gillardeau”nº2     3,95 (unitat)

 AMANIDA DE FORMATGE DE CABRA AMB FRUITS SECS 12’95€

 CROQUETES DE PERNIL IBERIC (8 peces)  9,95€

 CROQUETES DE CEPS I FOIE (8 peces)      9,95€

 FOIE A LA SAL I ARMANYAC           14’95€

 BUNYOLS DE BACALLÀ (8 peces)    9,95€

 POP A LA GALLEGA (8 peces)         9,95€

 DAUS DE SALMÓ (8 peces)             9’95€

 MUSCLOS “ROQUETA” AL VAPOR   9,95€

 SEITONS AMB VINAGRE (8 filets)  9,95€

 CALAMARS A LA ROMANA O XIPIRONS ANDALUZA  11’95

 ANXOVES DE SANTOÑA (8 filets)   11,95€

 PERNIL DE GLA TALLAT A MA     14,95€

 SARDINES FUMADES AMB TOMÀQUET CHERRY I OLIVES NEGRES D’ARAGÓ 12’95€

 ARROS MARINERA DE PESCADORS 14’95€

 ARROS DEL SENYORET 14’95€

 FIDEUA A LA MARINERA 12’95€

 ARROS DE VERDURES DE TEMPORADA 12’95€

 ARROS MELOS DE LLAMANTOL 19’95€

 GARRINET CRUIXENT DE SEGOVIA AMB COMPOTA DE POMA I CODONY I LA SEVA SALSA  22’95€

 ——————————-

ALTRES PLATS DE CARTA I POSTRES SEGONS DISPONIBILITAT