MENU CAP DE SETMANA I FESTIUS

“PRIMERS PLATS”

Crema tèbia de verdures amb pernil ibèric de gla i crostonets de pa

 Amanida de formatge de cabra caramel·litzat amb reducció de Mòdena i vinagreta de fruits secs

 Canelons de salmó de Noruega amb crem freixe d’anet 

 Musclos de roca al pebre negre amb maionesa a la banda 

 Pop a la gallega amb patata al caliu i all i oli de pimentó de la vera 

 Rigatoni artesà italià amb salsa als tres formatges i encenalls de parmesà 

 “SEGONS PLATS”

Arròs a la marinera amb gambes d’Arenys, sèpia, musclos de roca (mínim dos persones)

Salmó noruec a la planxa amb salsa de mostassa a l’antiga i verduretes de temporada 

 Bacallà d’Islàndia a la “porrusalda vasca” 

 Xai a baixa temperatura amb puré de patata fumat 

 Confit d’ànec a la planxa amb salsa taronja 

 Steak tàrtar de vedella amb daus de mantega i les seves torradetes 

“POSTRES VARIATS DE CARTA”

Aigua i  assortiment de panets  

 32,95€ (IVA INCLÒS)

SUGGERIMENTS I PLATS DE CARTA…

BRAVES DE CA L’ESTRANY   12,95€

 OSTRES DE LA BRETANYA GILLARDEAU “N2” 3’95€ (unitat)

 CLOISSES DE CARRIL A LA PLANXA AMB PICADA TRADICIONAL 17’95€

 AMANIDA DE FORMATGE DE CABRA AMB FRUITS SECS 12’95€

 AMANIDA DE TOMAQUET DEL MARESME AMB ANXOVES DE SANTONYA  12’95€

 CROQUETES DE PERNIL IBERIC (8 peces)  12,95€

 CROQUETES DE CEPS (8 peces)      12,95€

 FOIE A LA SAL I ARMANYAC           14’95€

 BUNYOLS DE BACALLÀ (8 peces)    12,95€

 POP A LA GALLEGA (8 peces)         12,95€

 DAUS DE SALMÓ (8 peces)             12’95€

 MUSCLOS ROQUETA AL VAPOR    12,95€

 CALAMARS A LA ROMANA 14’95€

 XIPIRONS ANDALUZA  14’95€

 ANXOVES DE SANTOÑA (8 filets)   14,95€

 PERNIL DE GLA TALLAT A MA     19,95€

 SARDINES FUMADES AMB TOMÀQUET CHERRY I OLIVES NEGRES D’ARAGÓ 12’95€

 LLOBARRO D’ARENYS AL FORN O A LA PLANXA AMB VERDURETES 29’95€

  ——————————-

ALTRES PLATS DE CARTA I POSTRES SEGONS DISPONIBILITAT