MENU CAP DE SETMANA I FESTIUS
“PRIMERS PLATS”
Amanida de formatge de cabra caramel·litzat amb reducció de Mòdena i vinagreta de fruits secs
Textures japoneses “sushi” amb salsa teriyaki i alga wakame
Empedrat de bacallà esqueixat amb mongetes del ganxet , ou dur i olives negres
Trencadissa d’ous de pagès amb xistorra de Navarra
Sopa de ceba amb ou poché a baixa temperatura amb cruixent de parmesà
Canelons de rostit fets a Ca L’Estrany gratinats amb beixamel de tòfona
“SEGONS PLATS”
Arròs de pop d’Arenys amb bolets i cansalada del coll (mínim dos persones)
Lluç al forn amb fondo de patata , tomàquet i ceba confitada
Salmó noruec a la planxa amb salsa de mostassa a l’antiga i puré de porro
Fricandó de vedella amb barreja de bolets de temporada i arròs pilaf
Peus de porc a la planxa amb salsa de foie
Pollastre farcit de pernil dolç i formatge amb xampinyons i el seu suquet
“POSTRES”
Escollir entre els postres diferents de la nostra carta
Aigua i assortiment de panets inclosos
“ Vi i altres begudes a part”
32,95€ (IVA INCLÒS)
SUGGERIMENTS I PLATS DE TEMPORADA …
OSTRES DE LA BRETANYA “Gillardeau”nº2
3,95 (unitat)
ESPARDENYES D’ARENYS
A la planxa o arrebossades
34,95€
ROVELLONS BOTO
Saltejats amb all i julivert
19,95€
LLENGUADO D’ARENYS
A la planxa o a la menier o al cava
24,95€
CLOÏSSES DE CARRIL A LA PLANXA
Amb picada tradicional
17,95€
LLAMANTOL O LLAGOSTA D’ARENYS
A la planxa o fregit amb patates i ous ferrats
9€ (100 grams)
LLOBARRO O DENTOL SALVATGE D’ARENYS A la sal o al forn
29,95€
“CHULETÓN” DE RUBIA GALLEGA AMB OS (700 grams)
Amb la seva guarnició a la llosa servida a taula
34,95€
ESPATLLA DE CABRIT A baixa temperatura amb puré de patata fumat i
el seu suquet
25,95€
HORARI CUINA : 13’00 h – 16’00 h
20’00 h – 23’00 h
HORARI SALA : 13’00 h – 17’00 h
20’00 h – 24’00 h
