“PRIMERS PLATS”

Empedrat de bacallà esqueixat amb mongetes del ganxet, ou dur i olives negres 

 Duo uramakis  variats amb formatge cremós, foie armanyac, tàrtar de maduixa , maionesa kimchie i mango 

 Amanida de formatge de cabra caramel·litzat amb reducció de Mòdena i vinagreta de fruits secs 

Trencadissa d’ous de pagès amb patates i pernil ibèric de gla  o opció de les braves de Ca l’Estrany  

 Assortiment de croquetes mixtes tant de pernil com de ceps o opció de també bunyols de bacallà 

 Canelons de rostit fets a Ca l’Estrany gratinats amb beixamel i formatge parmesà  

“SEGONS PLATS”

Arròs a la marinera amb gambes d’Arenys, sèpia i musclos de roca (mínim dos persones)

 Bacallà d’Islàndia a la mouselina d’all 

 Orada al forn amb fondo de patata, tomàquet i ceba confitada 

 Medallons de filet de vedella amb salsa pebre verd i patates braves 

 Xai a baixa temperatura amb daus de patates fregides i pebrots del padró 

 Confit d’ànec amb salsa de taronja i rovellons saltejats

“POSTRES VARIATS DE CARTA”

 Vi D.O. Catalunya o refrescos,  assortiment de panets   i aperitius inclosos

 29,95€ (IVA INCLÒS)

 A PARTIR DE 2 MENÚS AMPOLLA CAVA DE REGAL