MENU CAP DE SETMANA I FESTIUS

“PRIMERS PLATS”

Amanida de formatge de cabra caramel·litzat amb reducció de Mòdena i vinagreta de fruits secs  

Empedrat de bacallà esqueixat amb mongetes del ganxet , ou dur i olives negres

Ensaladilla rusa amb tonyina, pebrots del piquillo, ou dur rallat i olives

Canelons de rostit fets a Ca l’Estrany gratinats amb beixamel i formatge

Musclos de les ries galleges al curry

Gamba de Huelva a la sal amb espàrrecs verds de temporada i maionesa de wasabi

“SEGONS PLATS”

Arròs a la marinera amb gambes i escamarlans d’Arenys, sèpia i musclos de roca

 (mínim dos persones)

Salmó noruec a la planxa amb salsa de mantequilla torrada i verduretes de temporada

Suprema d’orada al forn amb patata , tomàquet i ceba

Espatlla de xai a baixa temperatura amb puré de patata fumat i pebrots del padró

Steak tàrtar de vedella amb daus de mantega i les seves torradetes

Confit d’ànec de l’Empordà amb salsa de foie

“POSTRES VARIATS DE CARTA”

Aigua i  assortiment de panets  

 32,95€ (IVA INCLÒS)

SUGGERIMENTS I PLATS DE CARTA…

BRAVES DE CA L’ESTRANY   12,95€

 OSTRES DE LA BRETANYA GILLARDEAU “N2” 3’95€ (unitat)

 CLOISSES DE CARRIL A LA PLANXA AMB PICADA TRADICIONAL 17’95€

 AMANIDA DE FORMATGE DE CABRA AMB FRUITS SECS 12’95€

 AMANIDA DE TOMAQUET DEL MARESME AMB ANXOVES DE SANTONYA  12’95€

 CROQUETES DE PERNIL IBERIC (8 peces)  12,95€

 CROQUETES DE CEPS (8 peces)      12,95€

 FOIE A LA SAL I ARMANYAC           14’95€

 BUNYOLS DE BACALLÀ (8 peces)    12,95€

 POP A LA GALLEGA (8 peces)         12,95€

 DAUS DE SALMÓ (8 peces)             12’95€

 MUSCLOS ROQUETA AL VAPOR    12,95€

 CALAMARS A LA ROMANA 14’95€

 XIPIRONS ANDALUZA  14’95€

 ANXOVES DE SANTOÑA (8 filets)   14,95€

 PERNIL DE GLA TALLAT A MA     19,95€

 SARDINES FUMADES AMB TOMÀQUET CHERRY I OLIVES NEGRES D’ARAGÓ 12’95€

 LLOBARRO D’ARENYS AL FORN O A LA PLANXA AMB VERDURETES 29’95€

  ——————————-

ALTRES PLATS DE CARTA I POSTRES SEGONS DISPONIBILITAT