MENU CAP DE SETMANA I FESTIUS
“PRIMERS PLATS”
Amanida de formatge de cabra caramel·litzat amb reducció de Mòdena i vinagreta de fruits secs
Textures japoneses “sushi” amb salsa teriyaki i alga wakame
Empedrat de bacallà esqueixat amb mongetes del ganxet , ou dur i olives negres
Trencadissa de pop d’Arenys amb all i oli de pimentó de la vera i pebrots del padró
Canelons de rostit fets a Ca l’ Estrany gratinats amb beixamel i formatge parmesà
Tempura de calçots del Maresme amb salsa romesco
“SEGONS PLATS”
Arros a la marinera amb gambes d’Arenys , sèpia i musclos de roca (mínim dos persones)
Orada a la donostiarra amb fondo de patata i ceba confitada
Bacallà d’Islàndia gratinat al forn amb mouselina d’all
Costelles de porc ibèric amb salsa barbacoa “Jack Daniels” i pebrots del padró
Xai a baixa temperatura amb puré de patata fumat i pebrots del padró
Steak tàrtar de vedella amb daus de mantega i les seves torradetes
“POSTRES VARIATS DE CARTA”
Aigua i assortiment de panets
32,95€ (IVA INCLÒS)
SUGGERIMENTS I PLATS DE CARTA…
ROVELLONS DEL PAÍS AMB ALL I JULIVERT 22,95€
BRAVES DE CA L’ESTRANY 12,95€
OSTRES “Gillardeau”nº2 3,95 (unitat)
CLOISSES DE CARRIL A LA PLANXA AMB PICADA TRADICIONAL 17’95€
AMANIDA DE FORMATGE DE CABRA AMB FRUITS SECS 12’95€
AMANIDA DE TOMAQUET DEL MARESME AMB ANXOVES DE SANTONYA 12’95€
CROQUETES DE PERNIL IBERIC (8 peces) 12,95€
CROQUETES DE CEPS (8 peces) 12,95€
FOIE A LA SAL I ARMANYAC 14’95€
BUNYOLS DE BACALLÀ (8 peces) 12,95€
POP A LA GALLEGA (8 peces) 12,95€
DAUS DE SALMÓ (8 peces) 12’95€
MUSCLOS ROQUETA AL VAPOR 12,95€
SEITONS AMB VINAGRE (8 filets) 12,95€
CALAMARS A LA ROMANA O XIPIRONS ANDALUZA 14’95
ANXOVES DE SANTOÑA (8 filets) 14,95€
PERNIL DE GLA TALLAT A MA 19,95€
SARDINES FUMADES AMB TOMÀQUET CHERRY I OLIVES NEGRES D’ARAGÓ 12’95€
ESPARDENYES D’ARENYS A la planxa o rebossades 34’95€
LLOBARRO D’ARENYS A LA SAL O AL FORN 29’95€
TARTAR DE TONYINA VERMELLA D’ARENYS MARINAT I AMB SALSES ORIENTALS 17’95€
——————————-
ALTRES PLATS DE CARTA I POSTRES SEGONS DISPONIBILITAT
