MENU CAP DE SETMANA I FESTIUS

“PRIMERS PLATS”

Amanida russa amb tonyina , pebrot del piquillo  , ou dur ratllat i olives 

Tartar de salmó amb arròs de sushi , maionesa japonesa , alvocat i mango 

Carpaccio de carbassó amb encenalls de foie i vinagreta de verduretes

Gyozas de pollastre  i verdures amb salsa sweat chili

Trencadissa d’ous de pagès amb patates i pernil ibèric de gla 

Musclos de “Roqueta Ries de Galicia al pebre negre amb maionesa a la banda 

“SEGONS PLATS”

Arròs marinera amb gambes d’Areny , sèpia i musclos de roca (mínim dos persones)

Bacallà d’Islàndia amb samfaina 

Lluç de palangre al forn amb fondo de patata , tomàquet i ceba confitada 

Filet de porc ibèric a la sal amb salsa Perigueux , pebrots del padró i xampinyons 

Xai a baixa temperatura amb puré de patata fumada i rossinyols  

Tripa i morro amb xoriço i pernil ibèric 

 “POSTRES”

 Escollir entre els  postres diferents de la nostra carta

 Agua i assortiment de panets

“ Vi i altres begudes a part”

 32,95€ (IVA INCLÒS)

SUGGERIMENTS I PLATS DE CARTA…

BRAVES DE CA L’ESTRANY   12,95€

OSTRES  “Gillardeau”nº2     3,95 (unitat)

AMANIDA DE FORMATGE DE CABRA AMB FRUITS SECS 12’95€

AMANIDA DE TOMÀQUET DEL MARESME AMB ANXOVES DE SANTONYA 12,95€

CLOISSES DE CARRIL A LA PLANXA AMB PICADA TRADICIONAL 17,95€

CROQUETES DE PERNIL IBERIC (8 peces)  12,95€

CROQUETES DE CEPS (8 peces)      12,95€

FOIE A LA SAL I ARMAGNAC           14’95€

BUNYOLS DE BACALLÀ (8 peces)    12,95€

POP A LA GALLEGA (8 peces)         12,95€

DAUS DE SALMÓ (8 peces)             12’95€

MUSCLOS DE ROCA AL VAPOR    12,95€

SEITONS AMB VINAGRE (8 filets)  12,95€

CALAMARS A LA ROMANA O XIPIRONS ANDALUZA  14’95

ANXOVES DE SANTOÑA (8 filets)   14,95€

PERNIL DE GLA TALLAT A MA     19,95€

SARDINES FUMADES AMB TOMÀQUET SEMI SECCHI I OLIVES NEGRES D’ARAGÓ

12’95€ 

TATAKI DE TONYINA D’ARENYS AMB SALSA TERIYAKI, SESAM, IKURA I WASABI (1,4,5,6,10) 16’95€

SHASHIMI DE TORO DE TONYINA D’ARENYS SOASAT AMB “JACK DANIELS” 14’95€ 

TARTAR DE TONYINA VERMELLA D’ARENYS MARINAT I AMB SALSES ORIENTALS  17’95€

—————–

ALTRES PLATS DE CARTA I POSTRES SEGONS DISPONIBILITAT