MENU CAP DE SETMANA I FESTIUS

“PRIMERS PLATS”

 Amanida de formatge de cabra caramel·litzat amb reducció de Mòdena i vinagreta de fruits secs 

 Textures japoneses “sushi” amb salsa teriyaki i alga wakame 

 Empedrat de bacallà esqueixat amb mongetes del ganxet , ou dur i olives negres 

 Trencadissa de pop d’Arenys amb all i oli de pimentó de la vera i pebrots del padró

 Canelons de rostit fets a Ca l’ Estrany gratinats amb beixamel i formatge parmesà 

 Tempura de calçots del Maresme amb salsa romesco 

“SEGONS PLATS”

Arros a la marinera amb gambes d’Arenys , sèpia i musclos de roca (mínim dos persones)

 Orada a la donostiarra amb fondo de patata i ceba confitada 

 Bacallà d’Islàndia gratinat al forn amb mouselina d’all 

 Costelles de porc ibèric amb salsa barbacoa “Jack Daniels” i pebrots del padró 

 Xai a baixa temperatura amb puré de patata fumat i pebrots del padró 

 Steak tàrtar de vedella amb daus de mantega i les seves torradetes 

“POSTRES VARIATS DE CARTA”

Aigua i  assortiment de panets  

 32,95€ (IVA INCLÒS)

SUGGERIMENTS I PLATS DE CARTA…

ROVELLONS DEL PAÍS AMB ALL I JULIVERT 22,95€

 BRAVES DE CA L’ESTRANY   12,95€

 OSTRES  “Gillardeau”nº2     3,95 (unitat)

 CLOISSES DE CARRIL A LA PLANXA AMB PICADA TRADICIONAL 17’95€

 AMANIDA DE FORMATGE DE CABRA AMB FRUITS SECS 12’95€

 AMANIDA DE TOMAQUET DEL MARESME AMB ANXOVES DE SANTONYA  12’95€

 CROQUETES DE PERNIL IBERIC (8 peces)  12,95€

 CROQUETES DE CEPS (8 peces)      12,95€

 FOIE A LA SAL I ARMANYAC  14’95€

 BUNYOLS DE BACALLÀ (8 peces)    12,95€

 POP A LA GALLEGA (8 peces)         12,95€

 DAUS DE SALMÓ (8 peces)             12’95€

 MUSCLOS ROQUETA AL VAPOR    12,95€

 SEITONS AMB VINAGRE (8 filets)  12,95€

 CALAMARS A LA ROMANA O XIPIRONS ANDALUZA  14’95

 ANXOVES DE SANTOÑA (8 filets)   14,95€

 PERNIL DE GLA TALLAT A MA    19,95€

 SARDINES FUMADES AMB TOMÀQUET CHERRY I OLIVES NEGRES D’ARAGÓ 12’95€

 ESPARDENYES D’ARENYS A la planxa o rebossades 34’95€

 LLOBARRO D’ARENYS A LA SAL O AL FORN 29’95€

 TARTAR DE TONYINA VERMELLA D’ARENYS MARINAT I AMB SALSES ORIENTALS 17’95€

  ——————————-

ALTRES PLATS DE CARTA I POSTRES SEGONS DISPONIBILITAT