MENU DIARI (MIGDIA)
Sopa freda de mango amb una canel de sorbet de mango i crudités de síndria de temporada
Amanida de tomàquets del Maresme amb tonyina, anxoves de Santoña i oli d’alfàbrega
Tagliatella italiana fresca d’ou a “l’aglio e olio” i gambetes
Tàrtar d’albergínia especiada amb formatge de cabra gratinat
Trencadissa de pop d’Arenys i maionesa de pimentó de la Vera
Musclos de roca amb salsa marinera
“SEGONS PLATS”
Arròs melós del senyoret amb llagostins i musclos de roca
(mínim dues persones).
Ventresca de tonyina vermella salvatge amb muselina d’avellanes, melmelada de tomàquet i wok de verduretes saltades
Llobarro a l’esquena cuit al forn amb un llit de patata confitada, ceba i tomàquet Xerri
Melós de porc ibèric guisat al vi del Priorat amb patata reixa
Entrecot de vedella de Girona a la planxa amb salsa pebre verd, patata caliu i pebrot del padró
Xai cuit al forn a baixa temperatura amb una demi- glace del seu propi rostit
“POSTRES”
Daus de meló amb moscatell
Sorbet de mandarina amb Cointreau
Pastís de xocolata selva negra
Espuma de pinya colada
Aigua, vi del país i pa
23,95€ (IVA INCLÒS)
SUGGERIMENTS I PLATS DE CARTA …
OSTRES DE LA BRETANYA GILLARDEAU “N2”
3’95€ (unitat)
SARDINES FUMADES
Amb coca torrada i olives negres d’Aragó
16’95€
CLOÏSSES DE CARRIL A LA PLANXA
Amb picada tradicional
19’95€
SEPIONETS D’ARENYS
Saltats amb all i julivert
23’95€
ESPARDENYES D’ARENYS
A la planxa o arrebossades
40’95€
CALAMARS D’ARENYS A LA PLANXA
Amb tomàquets xerri
20’95€
LLAMÀNTOL DEL PAÍS
A la planxa o fregit amb patates i ous ferrats
9’50€ ( 100 grams)
“CHULETÓN DE VACA RUBIA” GALLEGA”
(madurada a 45 dies)
A la pedra y servida a mesa
5’90€ (100 Grams)
—————–
ALTRES PLATS DE CARTA I POSTRES SEGONS DISPONIBILITAT