MENU DIARI (MIGDIA)
“PRIMERS PLATS”
Amanida de col amb tonyina , ou dur , maionesa i encenalls de parmesà
Tartar de tonyina amb “guacamole” , amanida d’algues i salsa “wafu”
Carpaccio de carbassó amb vinagreta de verduretes , cremós de remolatxa i encenalls de foie
Trencadissa d’ous de pagès amb patates i pernil ibèric de gla
Linguine artesà italià a la carbonarà amb guanciale i formatge parmesà
Carxofes confitades amb botifarra negra i parmentier de patata trufada
“SEGONS PLATS”
Arròs marinera amb gambes d’Arenys , sèpia i musclos de roca (mínim dos persones)
Lluç al forn amb patata i ceba confitada
Salmó noruec a la planxa amb cremós de espinacs i panses
Filet de porc ibèric de gla 5J amb salsa foie i patates al caliu
Fricandó de vedella amb barreja de bolets de temporada i arròs pilaf
Pollastre farcit de pernil dolç i formatge amb salsa al cava i xampinyons
“POSTRES”
Tiramisú artesà italià amb grans de cafè
Tarta santiago amb xarrup de moscatell
Gelat de gerds amb coulis de fruits vermells
Mató amb fruits secs i mel de mil flors
Vi, aigua i pa
21,95€ (IVA INCLÒS)
SUGGERIMENTS I PLATS DE TEMPORADA …
PÈSOLS DEL MARESME OFEGATS
Amb botifarra i cansalada viada
14’95€
SARDINES FUMADES
Amb tomàquet semi secchi i olives negres d’Aragó
12’95€
OSTRES DE LA BRETANYA “Gillardeau”nº2
3,95 €(unitat)
LLENGUADO D’ARENYS
A la planxa, a la menier o al cava
24,95€
CLOÏSSES DE CARRIL A LA PLANXA
Amb picada tradicional
17,95€
LLAMANTOL O LLAGOSTA D’ARENYS
A la planxa o fregit amb patates i ous ferrats
9€ (100 grams)
LLOBARRO SALVATGE A la sal o al forn
29,95€
“CHULETÓN” DE RUBIA GALLEGA AMB OS (700 grams)
A la pedra i servida a taula
34,95€
ESPATLLA DE CABRIT A baixa temperatura amb puré de patata fumat i el seu suquet
25,95€
HORARI CUINA : 13’00 h – 16’00 h
20’00 h – 23’00 h
HORARI SALA : 13’00 h – 17’00 h
20’00 h – 24’00 h
