“PRIMERS PLATS”

Timbal d’escalivada amb anxoves i olives negres d’Aragó

 Textures japoneses “sushi” amb salsa teriyaki i alga wakame

 Carpaccio de carbassó amb vinagreta de verduretes i encenalls de foie

 Linguine artesà italià a la carbonarà amb guanciale i formatge parmesà

 Trencadissa d’ous de pagès amb xistorra de Navarra

 Musclos de roca al pebre negre amb maionesa a la banda

“SEGONS PLATS”

Arròs a la marinera amb sèpia , gambes i musclos de roca (mínim dos persones) 

 Suprema d’orada al forn amb patata i ceba confitada

 Salmó noruec a la planxa amb salsa de mostassa a l’antiga i tomàquets xerri confitats

 Xai a baixa temperatura amb puré de patata fumat i pebrots del padró

 Confit d’ànec amb salsa de foie i xampinyons saltejats

 Galta de porc ibèric guisada amb barreja de bolets de temporada

“POSTRES”

Tiramisú artesà italià amb grans de cafè

 Coulant de xocolata amb gelat de vainilla i sucre glaç

 Mató amb fruits secs i mel

 Braç de gitano farcit de nata , xocolata calenta y sucre cremat

Vi, aigua i pa

21,95€ (IVA INCLÒS)