MENU DIARI (MIGDIA)

Amanida de burrata fresca amb pesto genovès i tomàquet del Maresme  

Parmentier de patata amb ou poché i  pernil ibèric  

Tortellini giganti de ricotta i espinacs, amb una  salsa de gorgonzola i  nous 

Cors  de carxofa confitats, farcits de  sobrassada i encenalls de  parmesà  

Pastís de tonyina, gambes, cranc,  maionesa de soja i ou dur 

Patata de pagès laminada amb mousse d’albergínia, pebrot i anxova de Santoña    

“SEGONS PLATS”

Arròs melós del senyoret amb tinta de calamar d’Arenys, gambes i musclos

(mínim dues persones

Sípia de costa saltada al wok de verdures amb salses orientals i fideus d’arròs 

Suprema de lluç al forn amb patata panadera, ceba , tomàquet confitat i picada tradicional 

Costelles de porc ibèric cuites a baixa temperatura i glacejades amb mel i mostassa 

Cabrit arrebossat amb patata palla cruixent i pebrots del padró 

Confit d’ànec amb salsa de fruits vermells , daus de mango i xampinyons saltats

“POSTRES”

Crema catalana cremada  

Sorbet de mojito  

Pastis Red Velvet artesà de Ca l’Estrany   

Ganaix de xocolata amb pa  torrat, escames de sal i  oli  d’oliva verge   

 Vi del país i pa

23,95€ (IVA INCLÒS)

SUGGERIMENTS I PLATS DE CARTA …

OSTRES DE LA BRETANYA        GILLARDEAU    “N2”  

3’95€ (unitat)

DAUS DE MORRO DE BACALLÀ

Amb melmelada de tomàquet i maionesa d’olivada

16’95€

CROQUETES D’ESCALIVADA  

 Amb formatge de cabra 

15’95€

CALAMARS D’ARENYS A LA PLANXA

Amb tomàquets xerri 

19’95€

GAMBA GROSSA  D’ARENYS

A la planxa amb sal gruixuda 

8’95€ (unitat)

CLOÏSSES DE CARRIL A LA PLANXA

Amb picada tradicional  

17’95€

SARDINES FUMADES

Amb coca torrada i olives negres d’Aragó 

14’95€

LLOBARRO D’ARENYS

A l forn o a la planxa amb verduretes 

29’95€

LLAMÀNTOL DEL PAÍS

A la planxa o fregit amb patates i ous ferrats 

9€  ( 100 grams)

SEPIONETS D’ARENYS

Saltejats amb all i julivert

20’95€

“CHULETÓN DE VACA RUBIA” GALLEGA” MADURADA A 45 DIES

5,90€ (100 Grams)

 

 —————–

ALTRES PLATS DE CARTA I POSTRES SEGONS DISPONIBILITAT