“PRIMERS PLATS”    

Amanida de formatge de cabra cruixent amb fruits secs i melmelada de tomàquet 

Crema de porro amb ou poché i cruixent de pernil ibèric 

Musclos de roca amb salsa de curri groc

Canelons d’espinacs amb panses, pinyons i una beixamel de gorgonzola  

Timbal  de llenties amb encenalls de foie i vinagreta de verdures  i tomàquet xerri

Carpaccio de vedella amb vinagreta de mel  i mostassa  i rucula 

“SEGONS PLATS”

Arròs  del senyoret amb musclos de roca, “zamboriñas” gallegues, gambes i llagostins   

(mínim dues persones)

Llom de bacallà d’Islàndia amb muselina d’avellana sobre un llit de samfaina 

Llobarro a l’esquena  amb un llit de patata, ceba confitada i tomàquet xerri 

Entrecot de vedella de Girona a la planxa amb salsa pebre verd i  patata caliu

Cabrit arrebossat amb maionesa de kimchi, espàrrecs i pebrot de padró 

Costelles de porc ibèric cuit a baixa temperatura, lacades amb salsa barbacoa, patata caliu i pebrot del padró 

“POSTRES CASOLANS”

Peres al vi amb gelat de vainilla  

Gelat del dia

Pastís de flam  parissin amb un caramel de vainilla   

Profiterols de nata amb xocolata 

24,95€ (IVA INCLÒS)