Amanida de burrata fresca amb pesto genovès i tomàquet del Maresme  

Parmentier de patata amb ou poché i  pernil ibèric  

Tortellini giganti de ricotta i espinacs, amb una  salsa de gorgonzola i  nous 

Cors  de carxofa confitats, farcits de  sobrassada i encenalls de  parmesà  

Pastís de tonyina, gambes, cranc,  maionesa de soja i ou dur 

Patata de pagès laminada amb mousse d’albergínia, pebrot i anxova de Santoña    

“SEGONS PLATS”

Arròs melós del senyoret amb tinta de calamar d’Arenys, gambes i musclos

(mínim dues persones

Sípia de costa saltada al wok de verdures amb salses orientals i fideus d’arròs 

Suprema de lluç al forn amb patata panadera, ceba , tomàquet confitat i picada tradicional 

Costelles de porc ibèric cuites a baixa temperatura i glacejades amb mel i mostassa 

Cabrit arrebossat amb patata palla cruixent i pebrots del padró 

Confit d’ànec amb salsa de fruits vermells , daus de mango i xampinyons saltats

“POSTRES”

Crema catalana cremada  

Sorbet de mojito  

Pastis Red Velvet artesà de Ca l’Estrany   

Ganaix de xocolata amb pa  torrat, escames de sal i  oli  d’oliva verge   

 Vi del país i pa

23,95€ (IVA INCLÒS)