“PRIMERS PLATS”  

Crema de carabassa amb pipes caramel·litzades i daus de papada ibèrica confitada

Amanida de Burrata italiana amb tomàquets del Maresme i pesto Genovès 

Tagliatella d’ou amb salsa 3 formatges 

Saltat de bolets de temporada amb botifarra, ou poché i pil-pil de la seva gelatina,

Flors de carabassó amb tempura, farcides de formatge fresc i anxoves de Santoña 

Caneló de salmó amb daus de mango i fruita de la passió 

“SEGONS PLATS”

Fideuà a la marinera  galeres i escamarlans   

(mínim dues persones)

Llom de bacallà amb mouselina d’all i verduretes saltades  

Pop d’Arenys a la Gallega amb patata platet  i maionesa de pimentó de la Vera 

Cua de bou guisada al vi Priorat amb patata reixa

Garró de porc ibèric cuit a baixa temperatura amb una dem-glace del seu rostit amb prunes  i  orellada 

Steak tàrtar clàssic de  Ca l’Estrany 

“POSTRES”

Medallons de taronja amb cointreau, sucre caramel·litazat i canyella

Gelat de vainilla amb un crumble de galeta 

Tartaleta Lemon Pie 

Brownie de xocolata amb nata

Aigua, vi del país i  pa

23,95€ (IVA INCLÒS)