MENÚ JUEVES NOCHE DE PRIMAVERA
“PRIMEROS PLATOS”
Ensalada de burrata fresca con pesto genovés y tomate del Maresme
Mejillones de Arenys al cava y finas hierbas
Tortellini giganti de ricotta y espinacas , con una salsa de gorgonzola y nueces
Corazones de alcachofa confitados, rellenos de sobrasada y virutas de parmesano
Pastel de atún con gambas cangrejo, mayonesa de soja y huevo duro
Patata de payes laminada con mousse de berenjena, pimiento y anchoa de Santoña
“SEGUNDOS PLATOS”
Arroz meloso del señorito con tinta de calamar de Arenys, gambas y mejillones de roca
(mínimo dos personas)
Sepia de costa salteada al wok de verduras con salsas orientales y fideos de arroz
Merluza al horno con patata, cebolla, tomate confitado y picada tradicional
Costillas de cerdo ibérico cocidas a baja temperatura, y glaseadas con miel y mostaza
Cabrito rebozado con patata paja crujiente y pimientos del padrón
Steak tártar al estilo tradicional de Ca l’estrany
“POSTRES”
Tartaleta de mil hojas con crema y melocotón en almíbar
Sorbete de mojito
Pastel Red Velvet artesano de Ca l’estrany
Ganaix de chocolate con pan tostado, escamas de sal y aceite de oliva virgen
Vino de Alella y pan
27,95€ (IVA INCLUIDO)
SUGERENCIAS Y PLATOS DE CARTA …
OSTRAS DE LA BRETAÑA “GILLARDEAU” “N2
3’95€ (unidad)
DADOS DE MORRO DE BACALAO
Con mermelada de tomate y mayonesa de olivada
16,95€
CROQUETAS DE ESCALIVADA Y QUESODE CABRA
15,95€
CALAMARES DE ARENYS A LA PLANCHA
Con tomates cherry
19’95€
GAMBA GRANDE D’ARENYS
A la plancha con sal gruesa
8’95€ (unidad)
ALMEJAS DE CARRIL A LA PLANCHA
Con picada tradicional
17’95€
SARDINAS AHUMADAS
Con coca tostada y aceitunas negras de Aragón
14’95€
LUBINA DE ARENYS
Al horno o a la plancha con verduritas
29’95€
BOGAVANTE DEL PAÍS
A la plancha o frita con patatas y huevos fritos
(9€) 100 gramos
“SEPIONETS” DE ARENYS
Salteadas con ajo y perejil
20’95€
CHULETON DE VACA RUBIA GALLEGAMADURADA 45 DIAS)
A la piedra y servida en mesa
5,90€ (100 Gramos)
OTROS PLATOS DE CARTA Y POSTRES SEGÚN DISPONIBILIDAD