“PRIMEROS PLATOS”

Sopa fría de mango con una canel de sorbete de mango y crudités de sandia de temporada

Ensalada de tomates del Maresme con atún, anchoas de Santoña y aceite de albahaca  

Tagliatella italiana fresca de huevo al “aglio e olio” y gambitas  

Tartar de berenjena especiada con queso de cabra gratinado 

Huevos rotos de payés con queso parmesano   

Mejillones de roca con salsa marinera 

«SEGUNDOS PLATOS«

Arroz meloso del señorito con langostinos y mejillones de roca 

(mínimo dos personas).

Ventresca de atún rojo salvaje con muselina de avellanas, mermelada de tomate y wok de verduritas salteadas  

Lubina a la espalda cocida al horno con una cama de patata confitada, cebolla y tomate Cherry

Meloso de cerdo ibérico guisado al vino del Priorat con patata reja  

Entrecot de ternera de Girona a la plancha con salsa pimienta verde,  patata caliu y pimiento del padrón  

Cordero al horno a baja temperatura con una demi-glace de su propio rustido 

«POSTRES»

Dados de melón con moscatel

Sorbete de mandarina con Cointreu  

Pastel de chocolate Selva Negra  

Espuma de piña colada

Agua, vino del país y pan

27,95€ (IVA INCLUIDO)