“PRIMEROS PLATOS”

Crema de calabaza con pipas caramelizadas y dados de papada  ibérica confitada 

 Ensalada de burrata italiana con tomates del Maresme y pesto Genovés  

Tagliatella de huevo con salsa  3 quesos 

Salteado de setas de temporada con butifarra, huevo poché y pi-pil de su gelatina 

Flores de calabacín con tempura rellena de queso fresco y anchoas de Santoña 

Canelón de salmón  con dados de mango y frutas de la pasión 

“SEGUNDOS PLATOS”

Fideuá a la marinera cigalas y galeras 

 (mínimo dos personas)

Lomo de bacalao con muselina de ajo y verduritas salteadas 

Pulpo de Arenys a la gallega con patata platillo y mayonesa de pimentón de la vera 

Cola de buey guisada al vino del Priorat con patata rejilla

Entrecot de ternera con salsa pimienta verde, champiñones espárragos y tomate Cherry confitado 

Steak tartar clásico de Ca l’Estrany

“POSTRES”

Medallones de naranja con cointrau , azúcar caramelizado y canela

Helado de vainilla con un crumble de galleta   

Tartaleta Lemon Pie 

Brownie de chocolate con nata 

Agua, vino del país y pan

27,95€ (IVA INCLUIDO)