“PRIMEROS PLATOS”

Tomate del Maresme con mini mozzarellas y emulsión de albahaca 

Duo uramaki … atún rojo bluefins con queso cremoso, foie armañac y tartar de fresa, salmón noruego con mayonesa kimchie y mango 

Ensaladilla rusa con atún, pimiento del piquillo, huevo duro rallado y aceitunas

Huevos de corral estrellados con patatas y jamón ibérico de bellota

Mejillones de roca a la pimienta negra con mayonesa a la banda

Linguine artesano italiano a la carbonara con guanciale y queso parmesano

 “SEGUNDOS PLATOS”

Arroz marinera con gambas blancas de Huelva de Arenys y almejas (mínimo dos personas)

Salmón noruego a la plancha con salsa de mostaza a la antigua y verduritas

Bacalao de Islandia con pan de romesco y velouté de azafrán 

Cordero a baja temperatura con “mongetes del ganxet” salteadas con panceta ibérica y rossinyols 

Magret de pato a la plancha con salsa de frutos rojos

Canelones de carrillera de cerdo ibérico con salsa de queso Idiazabal

 “POSTRES”

Tatin de manzana con polvo de cacao y crumble 

Pastel de frambuesa con coulis de frutos rojos

Tiramisú artesano italiano con granos de café 

Bracito de nata con yema quemada y crocanti 

Vino de Alella, refrescos y surtido de panecillos

 21,95€ (IVA INCLUIDO)