MENU DIARIO (MEDIODIA)
“PRIMEROS PLATOS”
Gazpacho de marisco al estilo de Ca l’estrany
Ensalada de burrata italiana con tomates del Maresme y pesto genovés
Tartar de salmón con arroz de sushi y salsas orientales
Ravioli abierto con huevo poché, guanciale y falsa carbonara
Surtido de verduras con tempura y salsas orientales
Mejillones de roca al vapor con mayonesa cítrica a banda
“SEGUNDOS PLATOS”
Arroz meloso con galeras, cigalas y mejillones de roca
(mínimo dos personas)
Dorada al horno con mantequilla especiada, tomates cherry y cebolla confitada
Lomo de bacalao cocido a baja temperatura con muselina de membrillo y una cama de ratatouille al graten
Medallones de pollo relleno de beicon y dátiles con una demi-glace de su propio rustido
Cola de buey guisada al vino del Priorat y mezcla de setas
Entrecot de vaca con salsa roquefort y patata platillo
“POSTRES”
Banda de mil hojas con crema catalana y melocotón en almíbar
Sorbete de limón
Mousse de chocolate blanca con coulis de frutos rojos y crumble de galleta
Yogur natural con fruta del tiempo
Agua , vino de Alella y pan
23,95€ (IVA INCLUIDO)
SUGERENCIAS Y PLATOS DE CARTA…
OSTRAS DE LA BRETAÑA “GILLARDEAU” “N2
3’95€ (unidad)
DADOS DE MORRO DE BACALAO
Con mermelada de tomate y mayonesa de olivada
16,95€
CALAMARES DE ARENYS A LA PLANCHA
Con tomates cherry
19’95€
GAMBA GRANDE D’ARENYS
A la plancha con sal gruesa
8’95€ (unidad)
ALMEJAS DE CARRIL A LA PLANCHA
Con picada tradicional
17’95€
SARDINAS AHUMADAS
Con coca tostada y aceitunas negras de Aragón
14’95€
LUBINA DE ARENYS
Al horno o a la plancha con verduritas
29’95€
BOGAVANTE DEL PAÍS
A la plancha o frita con patatas y huevos fritos
(9€) 100 gramos
“SEPIONETS” DE ARENYS
Salteadas con ajo y perejil
20’95€
CHULETON DE VACA RUBIA GALLEGAMADURADA 45 DIAS)
A la piedra y servida en mesa
5,90€ (100 Gramos)
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OTROS PLATOS DE CARTA Y POSTRES SEGÚN DISPONIBILIDAD