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Menú Diario (Mediodía)2019-09-13T11:16:25+00:00

MENU DIARIO (MEDIODIA)

 “PRIMEROS PLATOS”

Timbal de escalibada con anchoas y aceitunas negras de Aragón

 Texturas japonesas “sushi” con salsa teriyaki y alga wakame

Carpaccio de calabacín con vinagreta de verduritas y virutas de foie

 Linguine artesano italiano a la carbonara con guanciale y queso parmesano

 Huevos de corral estrellados con chistorra de Navarra

 Mejillones de roca a la pimienta negra con mayonesa a la banda

“SEGUNDOS PLATOS”

Arroz a la marinera con sepia , gambas y mejillones de roca (mínimo dos personas)

 Suprema de dorada al horno con patata y cebolla confitada

 Salmón noruego a la plancha con salsa de mostaza a la antigua y tomates cherry confitados

 Cordero a baja temperatura con puré de patata ahumado y pimientos del padrón

 Confit de pato con salsa de foie y champiñones salteados 

 Carillera de cerdo ibérico guisada con mezcla de setas de temporada

“POSTRES”

Brazo de gitano relleno de nata , chocolate caliente y azúcar quemado

 Coulant de chocolate con helado de vainilla y azúcar glace

 Mató con frutos secos y miel

 Brazo de gitano relleno de nata , chocolate caliente y azúcar quemado

 Vino, agua y pan

21,95€ (IVA INCLUIDO)

SUGERENCIAS Y PLATOS DE TEMPORADA….

ROSSINYOLS DEL PAIS

Salteados con butifarra negra, ajo y perejil

19,95€

 OSTRAS DE LA BRETAÑA

“Gillardeau” nº2

3’95€ (unidad)

 ESPARDENYES DE ARENYS

A la plancha o rebozadas

34’95€

 LORITOS, RAONS DE ARENYS

fritos con timbal de escalibada

19,95€

 LENGUADO DE ARENYS

A la planxa o a la menier o al cava

  24,95€

 ALMEJAS DE CARRIL A LA PLANCHA

Con picada tradicional

17,95€

 GAMBA GRANDE DE ARENYS (250grs)

Con costra de sal gruesa, ajo y perejil picado a mano

32’95€

 BOGAVANTE DEL PAIS

A la plancha o frito con patatas y huevos estrellados

9€ (100 gramos)

 LUBINA  SALVAJE DE ARENYS

A la sal

29’95€

 CHULETÓN DE RUBIA GALLEGA CON HUESO (700 gramos)

Con su guarnición a la piedra, servida en mesa

34’95

 ESPALDA DE CABRITO a baja temperatura con puré de patata y su jugo

25,95€

 

HORARIO COCINA :  13’00 h – 16’00 h

                                        20’00 h – 23’00 h

 HORARIO SALA  :  13’00 h – 17’00 h

                                      20’00 h – 24’00 h