Loading...
La Carta 2018-07-17T10:50:50+00:00

Pensats per  compartir

Pop a la gallega amb patata confitada i “all i oli” suau 12.95€
Braves de Ca L’Estrany, confitades amb all i oli suau i pimentó de lavera 10,95 €
Bunyols cruixents casolans de bacallà esqueixat d’islandia 12,95 €
Croquetes de pernil ibèric de gla amb salsa romesco 12,95 €
Croquetes de ceps i foie d’ànec amb crema de ceba 12,95 €
Daus de salmó Noruec marinats amb oli de vainilla i maionesa de llima 12,95 €
Musclos de roca al pebre negre  amb maionesa a la banda 14,95 €
Foie d’ànec a la sal amb coulis de fruits vermells 14,95 €
Anxoves de Santoña amb les seves espines cruixents i coca torrada i tomàquet 14,95 €
Calamar d’Arenys a la romana amb maionesa de soja i salsa romesco 14,95 €
Pernil ibèric de gla tallat a mà amb coca torrada i tomaquet 19,95 €
Xipirons d’Arenys a l’andalusa amb maionesa de soja 14,95 €
Trencadissa d’ous de pages amb patates i pernil ibèric de gla 12,95 €
Cassoleta de llagostins saltejats  “al ajillo” 14,95 €
Seitons en vinagre amb “pimientos del piquillo”, olives i oli verge extra 12,95 €

La cuina del mar

Lluç de palangre a la planxa amb verdures de temporada 18,95 €
Turbot a la planxa amb gambes, patates caliu i picada tradicional 19,95 €
Bacallà a la mel amb llit de poma i cruixent de ceba 19,95 €
Bacallà a la musselina d’all amb esparrecs baby de Navarra 19,95 €
Bacallà confitat a baixa temperatura amb salsa  romesco i oli d’oliva 19,95 €
Suquet de Rap d’Arenys, escamarlans i gambes 19,95 €
Tonyina d’Arenys a la planxa amb escalivada i rossinyols saltejats 19,95 €
19,95 €

Suggeriments i plats de temporada

PEIX D LA LLOTJA D’ARENYS Amb gambes i la seva guarnició al forn o a la planxa 29,95 €
ESCAMARLANS D’ARENYS MITJANS Saltejats amb all i julivert 19,95 €
GAMBA D’ARENYS (250grs) Amb crosta de sal gruixuda, all i julivert picat a mà  19,95 €
LLAMÀNTOL D’ARENYS AL GUST A la planxa o fregit amb patates i ous ferrats 7€ (100 grams)
 OSTRAS  DE LA BRETANYA “Gillardeau” nº2 3,95 €(unitat)
 “CHULETÓN” DE RUBIA GALLEGA AMB ÒS (800 grams)  Amb la seva guarnició a la llosa servida a taula  34,95€

Les nostres amanides

Amanida de d’alvocat amb llagostins, fruits secs i vinagreta de mango 12,95 €
Amanida de tomàquet del Maresme amb tonyina, anxoves i olives sevillanes 12,95 €
Amanida de formatge de cabra caramel·litzat amb fruits secs i mòdena 12,95€
Gaspatxo tradicional amb llagostins saltejats, crostonets de pa i verduretes picades 12,95 €
Amanida de favetes “baby” amb pebrots del piquillo i encenalls de foie 12,95 €
Carpaccio tomàquet amb mozzarella de búfala i oli d’alfàbrega 12,95 €

Viatge a l’Orient i mes enllà

Tataki de tonyina d’Arenys amb salsa teriyaki, cruixent de porro i ikura 14,95 €
Tartar de tonyina vermella d’Arenys marinat i amb salses orientals 16,95 €
Tartar d’ostres “Gillardeau” i salmó noruec amb base de gel pilé 16,95 €

Els nostres arrossos

Arròs a la marinera amb gambes i escamarlans d’Arenys 19,95 €
Arròs d’espardenyes i gambes d’Arenys amb musclos de roca 24,95 €
Arròs caldós de llamàntol o llagosta , gambes i sípia d’Arenys 24,95 €
Arròs de bacallà gratinat amb all i oli i verdures de temporada 19,95 €
Fideuà de sípia amb gambes i escamarlans d’Arenys 19,95 €

Les nostres carns

Peus de porc desossats i farcits de ceps, foie i tòfona amb cremòs de patata 17,95 €
Espatlla de xai a baixa temperatura amb patata a la antiga i alls confitats 18,95 €
Steak tàrtar de filet de vedella picat a a mà amb torradetes i mantega 19,95 €
Entrecot de vedella Gallega a la planxa amb salsa d’Oporto i foie 19,95 €
Entrecot de vedella Gallega a la planxa amb amb salsa roquefort,  patates al caliu o fregides 19,95 €
Medallons de filet de vedella Gallega amb salsa Cafè París 19,95 €
Filet de vedella Gallega amb terrina de patata i salsa al pebre verd 19,95 €
Garrinet cruixent de Segovia amb compota de poma i codony i la seva salsa 22,95 €
↓