Loading...
La Carta 2017-10-16T12:26:06+00:00

Pensats per  compartir

Pop a la gallega amb patata confitada i “all i oli” suau 12.95€
Braves de Ca L’Estrany, confitades amb all i oli suau i pimentó de la vera 10,95 €
Bunyols cruixents casolans de bacallà esqueixat d’islandia 12,95 €
Croquetes de pernil ibèric de gla amb salsa romesco 12,95 €
Croquetes de ceps i foie d’ànec amb crema de ceba 12,95 €
Daus de salmó Noruec marinats amb oli de vainilla i maionesa de llima 12,95 €
Musclos de roca al pebre amb maionesa a la banda 14,95 €
Foie d’ànec a la sal amb coulis de fruits vermells 14,95 €
Anxoves de Santoña amb les seves espines cruixents i coca torrada i tomàquet 14,95 €
Calamar d’Arenys a la romana amb maionesa de soja i salsa romesco 14,95 €
Pernil ibèric de gla tallat a mà amb coca torrada i tomaquet 19,95 €
Xipirons d’Arenys a l’andalusa amb maionesa de soja 14,95 €
Trencadissa d’ous de pages amb patates i pernil ibèric de gla 12,95 €
Cassoleta de llagostins saltejats  “al ajillo” 14,95 €

La cuina del mar

Lluç de palangre a la planxa amb verdures de temporada 18,95 €
Turbot a la planxa amb verdures de temporada saltejades 19,95 €
Bacallà a la mel amb llit de poma i cruixent de porro 19,95 €
Bacallà a la musselina d’all amb esparrecs baby de Navarra 19,95 €
Bacallà confitat amb pebrot escalivat, romesco i oli d’oliva 19,95 €
Rap d’Arenys a la planxa amb pebrots del piquillo i favetes “baby” de Navarra 19,95 €
Llom o ventresca de tonyina d’Arenys a la planxa amb rossinyols saltejats 19,95 €
Calamar de potera d’Arenys amb verduretes de temporada 19,95 €

Suggeriments i plats de temporada

CEPS DEL BERGUEDA amb foie a la sal 17.95 €
ROSSINYOLS DEL PAÍS  Saltejats amb butifarra negra i picada tradicional 14.95 €
LLAMANTOL D’ARENYS A LA PLANXA  Amb picada tradicional 6€ (100 grams)
LLAMANTOL D’ARENYS FREGIT Amb ous de pagès i patates fregides  6€ (100 grams)
GAMBA GROSSA D’ARENYS Amb crosta de sal gruixuda, all i  julivert picat a mà  29.95 €
OSTRAS  DE LA BRETANYA “Gillardeau” nº2 3,95 €(unitat)
ESPARDENYES D’ARENYS Saltejades amb picada tradicional  34,95 €
 “CHULETON” DE RUBIA GALLEGA AMB ÒS (700 grams)  Amb la seva guarnició a la llosa servida a taula   34,95€

Les nostres a manides

Amanida de llenties amb llagostins i dauets de botifarra negre 12,95 €
Amanida de tomàquet del Maresme amb tonyina, anxoves i olives sevillanes 12,95 €
Amanida de formatge de cabra caramel·litzat amb fruits secs i mòdena 12,95€
Amanida d’alvocat, fruites naturals i fruits secs 12,95 €
Amanida de favetes “baby” amb pebrots del piquillo i encenalls de foie 12,95 €
Carpaccio de tomaquet del Maresme, mozzarella de Bufalà i alfabrega 12,95 €

Viatge a l’Orient i mes enllà

Tataki de tonyina d’Arenys amb salsa teriyaki, cruixent de porro i ikura 14,95 €
Tartar de tonyina vermella d’Arenys marinat i amb salses orientals 16,95 €
Tartar d’ostres “Gillardeau” i salmó noruec amb base de gel pilé 16,95 €
Assortiment de textures japoneses amb salses orientals 16,95 €

Arrossos

Arròs a la marinera amb gambes d’Arenys i escamarlanets d’Arenys 19,95 €
Arròs de espardenyes  i gambes d’Arenys amb musclos de roca 24,95 €
Arròs caldós de  llamàntol o llagosta , gambes i sèpia d’Arenys 24,95 €
Arrossejat de bacallà amb verdures de temporada i gratinat amb all i oli 19,95 €
Fideuà de sèpia amb gambes i escamarlans d’Arenys 19,95 €

Carns

 

Peus de porc desossats i farcits de ceps, foie i tòfona amb cremòd de patata 17,95 €
Espatlla de xai a baixa temperatura amb patata a la antiga i alls confitats 18,95 €
Steak tàrtar de filet de vedella picat a amà amb torradetes i mantega 19,95 €
Entrecot de rubia Gallega a la planxa amb salsa d’Oporto i foie 19,95 €
Entrecot de rubia Gallega a la planxa amb rossinyols i patates al caliu o fregides 19,95 €
Medallons de filet de vedella amb salsa Cafè París 19,95 €
Filet de vedella Gallega amb terrina de patata i salsa al pebre verd 19,95 €
Garrinet cruixent de Segovia amb compota de poma i codony 22,95 €
↓