La Carta 2018-04-25T08:50:23+00:00

Pensats perA� compartir

Pop a la gallega amb patata confitada i “all i oli” suau 12.95a��
Braves de Ca L’Estrany, confitades amb all i oli suau i pimentA? de la vera 10,95 a��
Bunyols cruixents casolans de bacallA� esqueixat d’islandia 12,95 a��
Croquetes de pernil ibA?ric de gla amb salsa romesco 12,95 a��
Croquetes de ceps i foie d’A�nec amb crema de ceba 12,95 a��
Daus de salmA? Noruec marinats amb oli de vainilla i maionesa de llima 12,95 a��
Musclos de roca al pebre amb maionesa a la banda 14,95 a��
Foie d’A�nec a la sal amb coulis de fruits vermells 14,95 a��
Anxoves de SantoA�a amb les seves espines cruixents i coca torrada i tomA�quet 14,95 a��
Calamar d’Arenys a la romana amb maionesa de soja i salsa romesco 14,95 a��
Pernil ibA?ric de gla tallat a mA� amb coca torrada i tomaquet 19,95 a��
Xipirons d’Arenys a l’andalusa amb maionesa de soja 14,95 a��
Trencadissa d’ous de pages amb patates i pernil ibA?ric de gla 12,95 a��
Cassoleta de llagostins saltejatsA� “al ajillo” 14,95 a��
Seitons en vinagre amb “pimientos del piquillo”, olives i oli verge extra 12,95 a��

La cuina del mar

LluA� de palangre a la planxa amb verdures de temporada 18,95 a��
Turbot a la planxa amb textures de carxofes del Maresme 19,95 a��
BacallA� a la mel amb llit de poma i cruixent de ceba 19,95 a��
BacallA� a la musselina d’all amb esparrecs baby de Navarra 19,95 a��
BacallA� confitat a baixa temperatura amb calA�ots , romesco i oli d’oliva 19,95 a��
Suquet de Rap d’Arenys i escamarlans i gambes 19,95 a��
Tonyina d’Arenys a la planxa amb escalivada i xampinyons saltejats 19,95 a��
19,95 a��

Suggeriments i plats de temporada

ESPARDENYES D’ARENYS Saltejades amb picada tradicional 34.95 a��
GAMBA GROSSA D’ARENYS Amb crosta de sal gruixuda, all iA� julivert picat a mA� 29.95 a��
PA?SOLS DEL MARESME OFEGATS Amb cansalada viada i botifarra negra 14,95a��
LLAGOSTA D’ARENYS AL GUSTA� A la planxa o fregida amb patates i ous ferrats 9a��A�(100 grams)
SOBRASSADA D’EN XESC REINA DE MALLORCAA� Amb torradetes i mel 12,95a��A�
LLAMANTOL D’ARENY AL GUST ” A la planxa ” o fregit amb patates i ous 7a��A�(100 grams)
OSTRASA� DE LA BRETANYA “Gillardeau” nA?2 3,95 a��(unitat)
LLENGUADOA� D’ARENYSA� Al gust , a la menier o a la planxa amb verduretes 24,95a��
A�”CHULETON” DE RUBIA GALLEGA AMB A�S (800 grams)A� Amb la seva guarniciA? a la llosa servida a taula A�34,95a��
CEPS DEL BERGUEDA amb foie a la sal 17.95 a��
ROSSINYOLS DEL PAA?SA� Saltejats amb butifarra negra i picada tradicional 14.95 a��
LLAMANTOL D’ARENYS A LA PLANXAA� Amb picada tradicional 6a�� (100 grams)
LLAMANTOL D’ARENYS FREGIT Amb ous de pagA?s i patates fregides A�6a�� (100 grams)
GAMBA GROSSA D’ARENYS Amb crosta de sal gruixuda, all iA� julivert picat a mA� A�29.95 a��
OSTRASA� DE LA BRETANYA “Gillardeau” nA?2 3,95 a��(unitat)
ESPARDENYES D’ARENYS Saltejades amb picada tradicional A�34,95 a��
A�”CHULETON” DE RUBIA GALLEGA AMB A�S (700 grams)A� Amb la seva guarniciA? a la llosa servida a taula A�A�34,95a��

Les nostres amanides

Amanida de d’alvocat amb llagostins, fruits secs i vinagreta de mango 12,95 a��
Amanida de tomA�quet del Maresme amb tonyina, anxoves i olives sevillanes 12,95 a��
Amanida de formatge de cabra caramelA�litzat amb fruits secs i mA?dena 12,95a��
Timbal d’escalivadaA� ambA� anxoves de Santonya i olives negres d’AragA? 12,95 a��
Amanida de favetes “baby” amb pebrots del piquillo i encenalls de foie 12,95 a��
Carpaccio tomA�quet amb mozzarella de bA?fala i oli d’alfA�brega 12,95 a��

Viatge a l’Orient i mes enllA�

Tataki de tonyina d’Arenys amb salsa teriyaki, cruixent de porro i ikura 14,95 a��
Tartar de tonyina vermella d’Arenys marinat i amb salses orientals 16,95 a��
Tartar d’ostres “Gillardeau” i salmA? noruec amb base de gel pilA� 16,95 a��

Els nostres arrossos

ArrA?s a la marinera amb gambes d’Arenys i escamarlans d’Arenys 19,95 a��
ArrA?s d’espardenyesA� i gambes d’Arenys amb musclos de roca 24,95 a��
ArrA?s caldA?s deA� llamA�ntol o llagosta , gambes i sA�pia d’Arenys 24,95 a��
ArrA?s de bacallA� gratinat amb all i oli i carxofes del Maresme 19,95 a��
FideuA� de sA�pia amb gambes i escamarlans d’Arenys 19,95 a��

Les nostres carns

Peus de porc desossats i farcits de ceps, foie i tA?fona amb cremA?d de patata 17,95 a��
Espatlla de xai a baixa temperatura amb patata a la antiga i alls confitats 18,95 a��
Steak tA�rtar de filet de vedella picat a amA� amb torradetes i mantega 19,95 a��
Entrecot de vedella Gallega a la planxa amb salsa d’Oporto i foie 19,95 a��
Entrecot de vedella Gallega a la planxa amb amb salsa roquefort,A� patates al caliu o fregides 19,95 a��
Medallons de filet de vedella amb salsa CafA? ParA�s 19,95 a��
Filet de vedella Gallega amb terrina de patata i salsa al pebre verd 19,95 a��
Garrinet cruixent de Segovia amb compota de poma i codony i la seva salsa 22,95 a��

↓