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Menú noches de invierno 2018-01-12T13:54:32+00:00

MENU NOCHES DE INVIERNO

Martes, miércoles y jueves noche 

“PRIMEROS PLATOS” 

Ensalada de queso de cabra caramelizada  con reducción de Módena y vinagreta de frutos secos

Texturas japonesas “sushi” con salsa teriyaki  y alga  wakame

Crema de verduras de temporada con langostinos salteados

Raviolis de espinacas y ricota a la calabrese ,  salsa al pesto y tomate seco

Terrina de pulpo a la gallega con pistachos, patata confitada y” all i oli” de pimentón de la vera

Huevos de corral estrellados con patatas, chorizo y pimientos del padrón

 

“SEGUNDOS PLATOS”

Arroz a la marinera con sepia, gambas de Arenys y mejillones de roca (mínimo dos personas)

Salmón noruego a la plancha con salsa de mostaza a la antigua y verduritas de temporada

Brochetas de atún salvaje de Arenys rebozadas con panko, verduritas, salsas orientales y champiñones

Filete de cerdo ibérico 5 Jotas a la sal con hierbas provenzales y su puré ibérico  de patata

Pollo relleno de jamón dulce y queso con reducción de cava

Espalda de cordero a baja temperatura con puré  de patata ahumada

 

“POSTRES”

Sorbete  de limón con Gelée de ginebra

Tiramisú artesano italiano con granos de café

Iogurt natural griego con frutas de temporada

Brazo de gitano relleno de nata y azúcar glace

Vino, agua, pan

22,95 € (IVA INCLUIDO)

SUGERENCIAS Y PLATOS DE TEMPORADA….

SOBRASADA  DE  XESC REINA DE MALLORCA

Con queso REIXAGÓ 

12,95€

BOGAVANTE DE ARENYS AL GUSTO

“A la plancha “o frito con patatas y huevos 

7€ (100 grams)

GAMBA DE ARENYS (250grs)

Con costra de sal gruesa, ajo y perejil picado a mano

34,95€

OSTRAS DE LA BRETAÑA “Gillardeau” nº2

3’95€ (unidad) (2)

ESPARDENYES DE ARENYS

Salteadas con picada tradicional 

34.95€

CHULETÓN DE RUBIA GALLEGA CON HUESO (700 grs)

Con su guarnición a la piedra, servida en mesa

34.95€

 

HORARIO COCINA :  13’00 h – 16’00 h

                                         20’00 h – 22’45 h

HORARIO SALA  :  13’00 h – 17’00 h

                                      20’00 h – 24’00 h

  

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